Zoet
15 + 60 min
Blondies met pecannoten
Blondies zijn de blonde tegenhangers van brownies. Dit blondies recept maak je met witte chocolade, boter en suiker. Kijk snel verder.
Ingrediënten voor 12 personen
st.
Ingrediënten
- 150 gr witte chocolade
- 125 gr roomboter
- 150 gr kristalsuiker
- 2 eieren
- 1,5 tl vanille extract
- 200 gr bloem
- 100 gr pecannoten
- 70 gr cranberry’s gedroogde
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (electrische oven), 160 graden (heteluchtoven). Vet een bakvorm van ca 20x40cm in met wat boter of olie en bekleed daarna de vorm met bakpapier. De boter gebruik je zodat het bakpapier zo veel mogelijk op zijn plaats blijft zitten.
-
Smelt de chocolade met de boter in een kom boven een pan met heet water (au bain marie). Laat het mengsel tot een gladde massa smelten. Haal van het vuur en voeg suiker toe. Mix tot alles goed is vermengd. Voeg dan de eieren toe en blijf mixen anders stollen de eieren.
-
Hak de pecannoten en cranberry’s fijn. Houd 12 pecannoten heel voor de garnering. Voeg bloem, het vanille extract en de gehakte pecannoten en cranberry’s toe en schep door het beslag
-
Stort alles een bakvorm. Steek hele pecannoten in in het beslag (zodat er na het snijden op elk stukje een pecannoot ligt)
-
Bak de blondies in 30-35 minuten tot dat de bovenzijde goudbruin is. Laat volledig afkoelen voor het snijden.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
