Bloemkoolsaus
Er zijn van die gerechten die je meenemen terug naar je kindertijd, naar de keukentafel waar je met je familie genoot van simpele, maar troostrijke maaltijden. Bloemkool met kaassaus is precies zo’n gerecht. Een klassieker die velen van ons kennen van vroeger; een recept dat generaties overleeft omdat het nu eenmaal nooit teleurstelt. Die romige bloemkoolsaus die zachtjes over de groente wordt gegoten… die verveelt nooit!
Het maken van deze bloemkoolsaus is heel makkelijk. Met maar een paar ingrediënten creëer je een saus die de bloemkool omtovert tot een gerecht waarbij je je vingers aflikt. Dit is echt zo’n comfort food-recept dat laat zien dat de beste gerechten vaak de eenvoudigste zijn.
Waar smaakt het lekker bij?
Bloemkool met kaassaus is niet alleen een nostalgisch bijgerecht, maar ook een veelzijdige partner voor allerlei soorten hoofdgerechten. Het past perfect bij de zachte smaken van kabeljauwpakketjes uit de oven, waarbij de kaassaus een mooie brug slaat tussen de witvis en de groente.
Of serveer het naast een hele kip uit de oven voor een zondags gevoel – maar dan gewoon elke dag van de week. Voor de liefhebbers van vlees, zijn deze gehaktballen een uitstekende match. En niet te vergeten, onze zelfgemaakte kipschnitzel; de knapperigheid van de schnitzel met de zachte, smeuïge kaassaus is een combinatie die je geproefd moet hebben.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 1 bakje
- 25 gr boter
- 30 gr bloem
- 300 ml melk
- 50 gr geraspte kaas
- Snuf nootmuskaat
- peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Laat de boter smelten in een steelpan. Zorg ervoor dat deze niet bruin kleurt.
Voeg de bloem toe en gaar dit op een laag vuur gedurende 5 minuten mee.
Voeg beetje bij beetje de melk toe en klop met een garde tot een gladde saus. Voeg de geraspte kaas toe en roer om.
Laat de bloemkoolsaus iets indikken en breng op smaak met peper, zout en een snuf nootmuskaat.
Serveer de bloemkoolsaus meteen.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in