Bloemkool tandoori

Het is deze week, Week zonder Vlees (en zuivel). Isabel Boerdam heeft dit een aantal jaren geleden bedacht om het bewustzijn rondom vlees eten te veranderen. En met succes! Zelf eten we ook een stuk minder vlees. Met de vele vleesvervangers is dit ook helemaal niet ingewikkeld meer. Maar we blijven vooral ook fan van het toevoegen van extra groente. In deze bloemkool tandoori, mis je de kip echt niet. De gemarineerde bloemkool roosteren we in de oven, waardoor hij lekker knapperig wordt. Deze voegen we toe aan de tandoori roomsaus. Met de Tandoori kruidenpasta van Fairtrade Original Deze link opent in een nieuw tabblad is dit recept echt zo gemaakt. Wil je ook geen zuivel gebruiken, vervang de crème fraîche en yoghurt dan door haver fraîche. Dat is crème fraîche op basis van haver.

We zijn al jaren fan van Fairtrade Original en hebben hun kruidenpasta’s ook standaard in de kast liggen. De currypasta’s zijn ideaal voor een snelle groene, gele of rode curry. Maar deze Indiase kruidenpasta’s zijn onze lievelings. Kleine scoop, er komen nieuwe smaken aan. Yes! De Tandoori kruidenpasta wordt gemaakt van de kruiden van boerin Kalyani. Zij verbouwt de Indiase kruiden op een landje in Sri Lanka. Oogsten doet ze met de hand. Daarna gaan de kruiden naar een kleine fabriek waar ze er tandoori pasta van maken. Er worden geen gekke ingrediënten aan toegevoegd en ze zijn helemaal plantaardig. Je koopt ze in de supermarkt. Met 1 druk op de knop voeg je ze toe aan je boodschappenmandje.

Dit bericht is in samenwerking met Fairtrade Original, lees mijn disclaimer Deze link opent in een nieuw tabblad.