Pieten pakketjes van bladerdeeg

Houd jij meer van hartig of van zoet? Ik ben echt team hartig. Ik houd wel van zoet hoor en zeker in deze tijd van het jaar ga ik helemaal los op pepernoten (die witte choco kokos zijn lekker), banketstaaf en chocoladeletters. Maar vaak heb ik dan wel snel genoeg. Terwijl ik bij hartig, soms moeilijk kan stoppen. Voor Sinterklaasavond heb ik daarom ook een hartig recept bedacht: bladerdeeg pakketjes met roomkaas, tomaat en olijven. En dat in de vorm van een cadeautje. Zijn ze niet leuk? Merlijn vond het in ieder geval heel lekker, dus bij dezen zijn ze ook kidsproof verklaard door een zeer kritische commissie.

Ik maak deze bladerdeeghapjes in mijn Philips Airfryer XXL Deze link opent in een nieuw tabblad. Dat gaat razendsnel en het bladerdeeg wordt echt krokant (ook aan de onderkant). Je kan het uiteraard ook in de oven maken, maar ik pak steeds vaker mijn Airfryer erbij als ik aan het koken ben. Niet alleen voor snacks en patat, maar ook als ik iets wil bakken of aardappeltjes wil roosteren. Vooral die snelheid bevalt mij goed. Je hoeft hem namelijk ook niet voor te verwarmen en dat is ideaal. Mijn ouders zijn ook helemaal fan, ik maak dat in de fryer zegt mijn vader dan. Ik dacht eerst: “Huh wat bedoelt hij nou?” Later viel het kwartje.

Ik heb de bladerdeeg pakketjes nu vegetarisch gehouden. Maar als je het lekker vindt, kan je ook iets van ham of salami toevoegen of uitgebakken spekjes. Dat is het fijne van bladerdeeg, je kan er zoveel mee doen. Met champignons bijvoorbeeld, of kip, of gehakt of een mengsel van verschillende soorten kaas. Allemaal lekker! Ga jij dit maken?

Dit bericht is in samenwerking met Philips, lees mijn disclaimer.