BBQ
Bifteki met feta
Lekker bifteki recept. Griekse burgers met kruiden, gevuld met feta. Een gerecht dat jong en oud lekker vindt. Probeer het zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
4
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr rundergehakt
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 150 gr feta
- 1 ei
- Handje paneermeel
- 1 tl komijn
- 1 el oregano
- 1 takje verse munt
- Peper en zout
Lekker met
- Pitabrood
- Gegrilde groenten
- Griekse salade
- Tzatziki
Zo maak je het
-
Pel de ui en hak deze fijn in je keukenmachine. Hak de knoflook fijn. Hak ook de blaadjes van de verse munt fijn.
-
Doe alle ingrediënten (behalve de feta) in een kom en meng het gehakt goed door elkaar. Breng het extra op smaak met peper en zout. Is het mengsel nog te nat? Voeg dan extra paneermeel toe.
-
Verdeel het gehakt in 8 gelijke stukken. Snijd de feta in blokjes van 2,5 x 1 cm. Leg een blokje feta op het gehakt en vouw het gehakt rondom de feta dicht. Uiteindelijk moet er een kleine ietwat langwerpige burger ontstaan.
-
Bak de bifteki op de grill (of in een grillpan) in ongeveer 10 minuten goudbruin. Leg er meteen ook wat courgette (of paprika of aubergine) naast en grill dit mee.
-
Serveer met pitabrood, tzatziki en een Griekse salade.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
