Bavette van de BBQ

Vandaag delen we weer een lekker barbecuerecept met jullie. Het laatste stukje inspiratie voor de BBQ contest. Deze bavette spiesen zijn zo lekker  en supersnel klaar. Bavette is misschien een wat minder bekend stukje vlees, maar het is zeker de moeite waard om te proberen. Het wordt ook wel flank steak genoemd is vrij mager rundvlees. Het is heerlijk om te marineren zoals ik nu gedaan heb met Aziatische smaken zoals Kikkoman sojasaus, Sriracha en gembersiroop. Dit maakt de biefstuk spiezen pittig en zoet tegelijk.

Biefstuk marineren kan je op verschillende manieren doen. Zelf zijn we nogal fan van Aziatische marinades. Dat past gewoon heel goed bij steak. Kikkoman sojasaus is een perfecte basis voor een marinade, je kan er alles aan toevoegen wat je lekker vindt. Nog een tip, doe je vlees en marinade in een afsluitbaar diepvrieszakje. Dan masseer je de smaken er goed in. Bij de spiesen serveren we Bang Bang saus, dat is een lekker zoet pittig sausje met een Smokey flavour en past heel goed bij bavette van de bbq.

Dit bericht is in samenwerking met Kikkoman, lees mijn disclaimer Deze link opent in een nieuw tabblad.