Banaan van de BBQ met chocola

Simpel kan zo lekker zijn. Met als groot voorbeeld banaan van de BBQ. Love it! Niets lekkerders dan warme banaan met gesmolten chocolade. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb altijd zin in iets zoets na het eten. Ik probeer er niet al te vaak aan toe te geven en meestal kan ik mijn zoete zin wel redelijk stillen met een kopje koffie. Maar soms ook niet en dan moet ik chocola. Moeten!, ja echt, dat is geen kwestie van willen, maar moeten. Je begrijpt mij vast wel.

En zelfs na een barbecue waarin ik mijn buikje rond heb gegeten aan lekker vlees en salades gaat dit BBQ toetje er nog wel in. Je kunt het zo fancy maken als je zelf wilt. Met stukjes chocola, wat gehakte nootjes, mini marshmallows en een scheutje likeur. Ja hoor dat kan allemaal. En als je het echt goed wilt doen serveer je er ook nog een bol ijs naast. Dat is pas echt genieten. Ik ontwikkelde dit recept voor mijn Food We Love box van vorig jaar. Maar het is te lekker om het niet met jullie te delen. Oh en geen bbq in de buurt, het gaat ook prima in de oven hoor.

Ingrediënten voor 1 persoon
1 banaan
Paar stukjes pure chocolade
Paar mini marshmallows
Paar gehakte hazelnoten
Klein scheutje Amaretto

Zo maak je het
Neem een vel aluminiumfolie en vouw hier een soort bootje van, zodat de banaan hier straks in kan liggen.

Snijd de banaan in de lengte voorzichtig in. Trek de uiteindes met schil en al iets los van elkaar.

Verdeel de chocolade en de mini marshmallows over de holte van de banaan.

Leg de banaan op  het aluminiumfolie op de barbecue en laat hem in ongeveer 10 tot 15 minuten zacht worden.

Garneer de banaan van de bbq met wat gehakte hazelnoten en een klein scheutje Amaretto.

Eventueel met een bolletje vanille-ijs erbij. Smullen!

Photo 3: Mitchell van Voorbergen