Kipburger met coleslaw

Een kipburger is altijd een goed idee. Lichter dan rundvlees, makkelijk te combineren met frisse groenten en perfect voor wie eens wil variëren met de klassieke hamburger. Deze link opent in een nieuw tabblad Deze Aziatische kipburger is kruidig, fris en een tikje pittig. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een ontspannen weekenddiner.

Deze kipburger wordt extra lekker door een topping van Aziatische coleslaw. De coleslaw maken we van witte kool en wortel. Als sausje maken we een spicy sriracha mayonaise. Deze past er perfect bij. Hou je niet zo van pittig? Meng de saus dan met wat kwark voor een mildere smaak.

Serveer de kipburger met geroosterde zoete aardappel of dikke frieten, en je hebt een complete maaltijd waar iedereen blij van wordt. Of je nu fan bent van pittig, fris of knapperig: deze kipburger is er eentje om vaker op tafel te zetten.

Kun je een kipburger voorbereiden? 

Ja dat kan. Je kunt de burgers van tevoren maken en bewaren in de koelkast, verpakt in huishoudfolie. Je kunt ze ook invriezen.

Welk broodje past het beste bij een kipburger? 

Een brioche broodje is het perfecte burger-broodje. Maar een hard bolletje of een ciabatta kan ook heel goed.

Hoe weet ik of mijn kipburger gaar is? 

Je kipburger is gaar als het vlees niet meer roze is, maar wit. Wil je zeker weten dat het gaar is? Gebruik dan een kernthermometer. Deze link opent in een nieuw tabblad Is de temperatuur minimaal 75 graden? Dan is de kipburger gaar.