BBQ
Asian pulled chicken
Lekker pulled chicken recept van de bbq met bbq saus. Lekker op een broodje met frisse yoghurtsaus. Zelf maken is echt makkelijk!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 st. flatbread
- 2 st. baby Romaine
- 8 st. radijs
- 2 st. lente ui
- 6 kippendijen
- 3 + 1 el Kikkoman sojasaus
- 150 ml barbecuesaus
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olie
Lekker met
- 4 el Griekse yoghurt
- Sap van een halve citroen
- 2 takjes verse peterselie
- 6 stengels bieslook
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Maak een marinade van 3 el sojasaus met, 2 teentjes gehakte knoflook en 2 el olie. Leg de kippendijen hierin en laat ze minimaal een uur (liefst langer marineren).
-
Maak de barbecuesaus volgens het recept en voeg een el Kikkoman sojasaus toe. Je kan ook een kant en klare bbq saus gebruiken. Zorg dat de saus warm is.
-
Meng de yoghurt met een kneepje citroensap en gehakte peterselie en bieslook. Breng de yoghurtsaus op smaak met peper en zout.
-
Rooster de flatbreads kort op de bbq. Rooster de kippendijen aan weerszijden goudbruin en gaar. Trek ze uit elkaar met een vork. Leg de kipstukken in de warme barbecuesaus en roer om.
-
Beleg een flatbread met een paar blaadjes sla. Leg hierop de pulled chicken. Garneer met wat fijngesneden lente ui en plakjes radijs. Verdeel een lepel van de yoghurtsaus over de kip en serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
