Appelkruimel plaattaart

Appelkruimel plaattaart

Het lekkere recept voor deze appelkruimel plaattaart is bedacht door Lisanne.  Wij zijn dol op appelkruimel en we vinden het zo’n leuk idee om dit op een plaattaart te doen. Deze appelkruimel plaattaart maak je dus heel eenvoudig met het verse bladerdeeg op rol van Tante Fanny. Lekker, simpel en snel klaar. Erbij serveer je  heerlijke, lichtzoete honing mascarpone room. Klinkt goed he?

Waar te koop?

Ben je geïnspireerd en wil jij ook aan de slag met het verse bladerdeeg of pizzadeeg van Tante Fanny? Je vind het Tante Fanny bladerdeeg in het koelvak van de Jumbo. Of check de winkelzoeker op de website van Tante Fanny voor de actuele verkoopinformatie in jouw buurt.

Appelkruimel plaattaart

Ingrediënten

  • 1 rol vers bladerdeeg (Tante Fanny)
  • 2 zoetzure appels (bijv. Jonagold)
  • 40 gr rozijnen
  • 150 gr amandelspijs
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 tl kaneel
  • 200 gr mascarpone
  • 3 el honing
  • 75 gr bloem
  • 75 gr suiker (+ iets extra voor het deeg)
  • 60 gr koude boter
  • evt. scheutje ongeklopte slagroom

Zo maak je het

  1. Rol het bladerdeeg uit en leg op een bakplaat. Prik gaatjes in het deeg en trek een lijntje met je mes langs de rand. Verdeel een klein beetje suiker over de rand. Wel ondertussen de rozijnen in lauwwarm water voor minimaal 15 minuten.

  2. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Snijd de appels in dunne halve plakjes en mix dit met de vanillesuiker en de kaneel. Voeg een scheutje water (of een eitje) toe aan het amandelspijs en prak dit totdat het zacht wordt. Verdeel dit over het bladerdeeg en leg hier de appeltjes op. Dep de rozijnen droog en verdeel deze over de appels. Bak de plaattaart in 20 minuten goudbruin op 200 graden.

  3. Mix de mascarpone met de honing en roer dit goed door. Voeg eventueel een scheutje ongeklopte slagroom door als de mascarpone wat dik blijft. Zet dit in de koelkast.

  4. Meng de koude boter met de bloem en 75 gram suiker. Kneed dit met je hand tot een kruimelig deeg. Verdeel dit over een bakplaat of in een ovenschaal en bak voor 15 – 20 minuten op 200 graden totdat de kruimels gebruind zijn.

  5. Verdeel vervolgens de honing-mascarpone room over de appelkruimel plaattaart en bestrooi met de crumble. Garneer eventueel met wat poedersuiker.

Appelkruimel plaattaart
Appelkruimel plaattaart
Appelkruimel plaattaart

Dit bericht is in samenwerking met Tante Fanny. Lees hier mijn disclaimer. 

Tags

Familie recepten High tea Kinderrecepten Plaattaarten Taart recepten Appel Brood en deeg Hollandse recepten Moederdag Vaderdag Verjaardag Herfst recepten Lente recepten Zomer recepten Bakrecepten

Wat vind jij van dit recept?

4.0 (1 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in