Feest
30 M + wachttijd
Appelbeignets met kaneelsuiker
Appelbeignets recept met kaneelsuiker. Een makkelijk recept om zelf grootmoeders appelbeignets te maken. Zonder rijzen!
Ingrediënten voor 20 personen
st.
Ingrediënten voor 20 st.
- 5 grote appels bijv. Jonagold
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 300 ml melk lauwwarm
- 2 eieren
- 200 gr fijne suiker
- 2 el kaneel
- Snuf zout
- Zonnebloemolie om in te bakken
Zo maak je het
-
Was de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in plakken van ongeveer 8 mm dik. Verwarm in de tussentijd alvast de zonnebloemolie tot 180 graden.
-
Meng de kaneel door de suiker en zet apart.
-
Maak een beslag van het zelfrijzend bakmeel, de melk, de eieren en een snuf zout. Meng totdat het een egaal beslag is, vergelijkbaar met een dik pannenkoekenbeslag.
-
Haal een appelring aan beide kanten door de kaneelsuiker Deze link opent in een nieuw tabblad. Haal hem dan door het beslag (dit gaat het makkelijkste met een vork) en laat het iets uitlekken. Leg de appel dan in de hete olie. Bak de appelbeignets in ongeveer 5 minuten goudbruin. Draai ze halverwege om, zodat beide zijdes mooi kleuren. Laat ze uitlekken op een vel keukenpapier.
-
Serveer de appelbeignets met de overgebleven kaneelsuiker of met wat poedersuiker. Je kunt ze zowel warm als koud eten. Als je ze warm wilt eten, kan je ze het beste kort opwarmen in de oven op 180 graden.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
