Appelcake met kaneel

Appelcake met kaneel

Zin in een lekker makkelijk cake recept? Maak dan deze appelcake met kaneel. Super eenvoudig om te maken en vooral heel lekker. De warme geur van kaneel in combinatie met het zoete van de appels past helemaal bij deze tijd van het jaar. Appelcake bakken is echt niet moeilijk, het is gewoon een kwestie van boter, suiker en eieren mixen. Bloem erbij en voor de decoratie voegen we nog wat plakjes appel toe. Liever een gezonder appelcake recept? Probeer deze dan eens.

Appelcake met kaneel
Appelcake met kaneel

Ingrediënten voor 1 cake

  • 200 gr roomboter (kamertemperatuur)
  • 150 gr suiker
  • 4 eieren
  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 appels
  • 2 tl kaneel (+ extra)
  • Snuf zout

Materiaal

  • Cakevorm 23 cm

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en 0nderwarmte) of  160 graden (hetelucht).

  2. Klop de boter samen met de suiker licht en romig met een mixer. Mix één voor één de eieren erdoor heen. Spatel nu het zelfrijzend bakmeel, een snuf zout en 2 tl kaneel door het beslag.

  3. Vet de cakevorm in met een bakspray. Giet het beslag in de vorm. Was de appelen en verwijder het klokhuis. Snij ze in dunne schijfjes. Leg de schijfjes appel dakpansgewijs op de cake. Strooi er nog wat extra kaneel overheen.

  4. Bak de appelcake in ongeveer 60 minuten af in de voorverwarmde oven. De appelkaneel cake is klaar als een satéprikker er schoon en droog uitkomt. Laat de cake iets afkoelen in het blik en stort de appel kaneelcake dan op een taartrooster.

Appelcake met kaneel
Appelcake met kaneel

Nog een paar tips:
In plaats van zelfrijzend bakmeel kun je ook bloem + 2 tl bakpoeder gebruiken.
Het is ook lekker om gehakte noten en rozijnen door het beslag te spatelen
Liever een gezond recept, maak dan deze appelcake.
Je kunt de cake ongeveer 4 dagen bewaren in wat aluminiumfolie.
Invriezen gaat ook.

Tags

Cake recepten Appel Bakrecepten

Wat vind jij van dit recept?

3.3 (27 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in