Beenham met cranberry compote

Dit recept voor beenham met cranberry compote is onderdeel van het Airfryer kerstmenu. We laten je zien hoe makkelijk het is om met de Airfryer een heel kerstmenu te bereiden, zodat jij stressvrij de kerst doorkomt. Als je geen Airfryer hebt kan je deze beenham ook gewoon in de oven maken natuurlijk. Het voordeel is dat je hier met veel mensen van kunt eten, dus dan ben je meteen klaar. De beenham uit de oven heeft wel langer nodig dan de beenham uit de Airfryer.

Het hoofdgerecht wat we gaan maken is een hele beenham met cranberry compote. En ja, dat maken we gewoon klaar in de Airfryer. Superhandig! En wat ook fijn is, is dat het vet onderin het apparaat opgevangen wordt. Door een soort tornado van hete lucht smelt het vet weg. En dat zorgt er voor dat je vlees en stuk minder vet is. We maken een lekkere marinade van cranberryjam, mosterd, tijm en sinaasappel waar we de beenham mee insmeren. In ruim een half uur bakken we de beenham gaar.

Wil je de beenham niet direct serveren of ben je nog druk met een ander gerecht? Geen stress! Want je kunt de beenham warm houden in de Airfryer, als die een warmhoudfunctie heeft. Erbij serveren we een lekkere cranberry compote wat perfect past bij de kerstdagen.