Açai Bowl
Heerlijk en makkelijk Açai Bowl recept. Een lekker en voedzaam ontbijt gemaakt van açai bessen. Je spreekt het uit als Assa-ie en niet als assaaai. Deze besjes groeien in het Amazone gebied in Zuid Amerika en zijn blauw-paars van kleur. Ze zitten bomvol antioxidanten, vitaminen en mineralen. En het is ook nog lekker, de açai bes is friszuur van smaak en je kunt het combineren met allerlei andere smaakmakers, zoals blauwe bessen, banaan, kokos of muesli. Wij gebruiken Açai bessen (bevroren Açai puree). Dit kun je hier online bestellen*. Je kunt 7 portieverpakkingen kopen en zo maak je in een handomdraai een lekkere açai smoothie of bowl. Het is biologisch en bestaat voor bijna 100% uit açai. Er is dus geen suiker aan toegevoegd. Ga jij deze açai bowl maken? Of ga je liever voor een açai smoothie?
Açai poeder of Açai puree?
Acai is in poeder en pureevorm verkrijgbaar. In dit recept gebruiken we acai puree, dit zijn acai bessen die na de pluk gepureerd en ingevroren worden. Acai puree wordt soms ook gevriesdroogd tot poeder, dan heb je dus acai in poedervorm. Acai puree heeft iets meer smaak dan acai poeder.
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 2 bowls
- 1 bevroren banaan (in stukjes)
- 100 ml kokoswater
- 50 gr bevroren blauwe bessen
- 1 zakje Açai pulp
- Handje ijsklontjes
- 2 el muesli
- 2 el geraspte kokos
- 6 aardbeien
- Handje blauwe bessen
Zo maak je het
Doe de bevroren banaan samen met de bevroren blauwe bessen, een handje ijsklontjes, het kokoswater en de gepureerde Açai pulp in je blender.
Blend dit tot een gladde massa. Zorg er wel voor dat je blender ijsklontjes en bevroren fruit aan kan. Gebruik anders vers fruit.
In principe heb je nu een Açai smoothie. Maar we gaan er een smoothiebowl van maken. Giet de smoothie in 2 kommen, of maak 1 grote.
Garneer de Açai bowl met de muesli, geraspte kokos en wat aardbeien en verse blauwe bessen.
Serveer de Açai bowl meteen.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
