Home/Recepten/Aardbeien Romanoff

Aardbeien Romanoff

Makkelijke recepten 15 + 15 min. 6 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Aardbeien Romanoff
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Zin in een dronken toetje? Probeer dit recept voor aardbeien Romanoff dan eens. Het is een heel  lekker en vooral makkelijk dessert met aardbeien. Je laat de aardbeien en eventueel ander fruit marineren in wodka met suiker. Zo krijgt het fruit een extra lekker smaakje. Bij aardbeien Romanoff hoort een romige hangop. Die maak je door yoghurt in een theedoek te schenken en daarna een nacht uit te laten lekken. Versier je toetje tot slot met meringue, amaretti en munt. Zo lekker kan simpel zijn! Probeer ook eens van onze andere recepten met aardbeien! We hebben veel lekkere dingen online staan.

Aardbeien Romanoff
Aardbeien Romanoff
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
30 minuten

Aardbeien Romanoff

Dronken toetje! Aardbeien Romanoff met aardbeien gemarineerd in wodka en hangop. Lekker en heel simpel recept. Ga jij deze maken?
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Aardbeien Romanoff

Ingrediënten voor 4 personen

4

Ingrediënten voor 4 personen
  • 500 gr Griekse yoghurt
  • 25 gr + 1 el suiker
  • 150 + 100 gr aardbeien
  • 50 gr frambozen
  • 50 gr bramen
  • 50 gr kersen
  • 6 el wodka
  • 100 gr meringue
  • 50 gr amaretti
  • 1 takje munt
Zo maak je het
  1. Let op de hangop maak je door de Griekse yoghurt een nacht te laten weken, begin dus een dag van te voren aan dit recept. Geen tijd? Klop dan een dikke yoghurt zoals skyr en de aardbeienpuree door elkaar.
  2. Haal de kroontjes van 150 gram aardbeien, hak ze in grove stukken. Doe ze in een hoge maatbeker van de staafmixer en pureer ze. Klop de puree samen met 25 gram suiker door de Griekse yoghurt. Leg een schone theedoek in een zeef. Zet de zeef op een grote kom. Schep de yoghurt in de theedoek en vouw de theedoek naar binnen. Zet een nacht in de koelkast, hierdoor wordt de yoghurt lekker dik.
  3. Halveer de rest van de aardbeien en haal de kroontjes er vanaf. Meng de wodka met 1 eetlepel suiker schep de aardbeien, frambozen, bramen en kersen door de wodka en laat tenminste 15 minuten marineren. Schep af en toe om. Giet af en bewaar het vocht.
  4. Verdeel de hangop over schaaltjes of glaasjes. Schep de gemarineerde aardbeien, frambozen, bramen en kersen erover. Verdeel het opgevangen vocht over het fruit. Verkruimel de meringue en amaretti erover en garneer de aardbeien Romanoff met blaadjes munt.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Nagerecht
Koolhydraatarme recepten
Valentijn
Aardbei
Lente recepten
Zomer recepten
Makkelijke recepten

Aardbeien Romanoff
Aardbeien Romanoff
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.84 van 6 stemmen (5 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

3 beoordelingen

  1. Anita schreef:
    25 augustus 2026 om 07:27

    Is er ook een lekkere variant zonder alcohol?

    Beantwoorden
    1. Annika schreef:
      25 augustus 2026 om 09:30

      Yes, je kunt ook deze variatie maken https://uitpaulineskeuken.nl/recept/gemarineerde-aardbeien-met-hangop Of de aardbeien marineren met vlierbloesemsiroop.

      Beantwoorden
  2. Alie Weuring schreef:
    30 augustus 2026 om 15:20

    Erg smakelijk

    Beantwoorden
Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: