Aardappeltaartjes

Aardappeltaartjes

Wil je eens een ander bijgerecht op tafel zetten? Deze aardappeltaartjes zijn echt de bom! Eigenlijk is het een soort mini gratin, want het recept doet ons een beetje denken aan aardappelgratin. In de taartjes zit ook nog een vergeten groente verstopt. We hebben namelijk pastinaak aan de aardappeltaartjes toegevoegd. De pastinaak geeft er een zoetige smaak aan en combineert perfect met de aardappelen. Lekker en feestelijk deze aardappeltaartjes in muffinvorm! Ideaal voor bij een kerstdiner.

Aardappeltaartjes
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 4 personen

  • 3 aardappelen
  • 1 pastinaak
  • 200 ml slagroom
  • 100 gr geraspte kaas
  • 2 knoflooktenen
  • 1 tl verse tijm
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).

  2. Schil de aardappelen en snijd deze in dunne plakjes. Je kunt hiervoor het beste een mandoline gebruiken of een kaasschaaf.

  3. Schil de pastinaak en ook deze snijd je in dunne plakjes.

  4. Doe de room in een pannetje en voeg de tenen knoflook in zijn geheel toe (zonder schil). Breng de room op smaak met de verse tijm en peper en zout en gaar de aardappel en de pastinaak hier gedurende tien minuten in.

  5. Neem een ovenschaal of een muffinvorm en verdeel de aardappel en de pastinaak over de bodem van de schaal.

  6. Giet de room over de aardappelen en bestrooi deze rijkelijk met de geraspte kaas.

  7. Zet de schaal ongeveer 20 – 25 minuten in de oven.

  8. Serveer de aardappeltaartjes meteen.

Aardappeltaartjes

Wat vind jij van dit recept?

4.2 (5 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Hartige taarten & quiche Makkelijke recepten Aardappel Franse recepten Glutenvrije recepten Notenvrije recepten Kerst Oven Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Bijgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in