3 x recept koude wrap

Ingrediënten voor 1 persoon
wrap
- 1 wrap
- 2/3 plakjes carpaccio
- Handje rucola
- 1 el pestomayonaise
- 1 el geroosterde pijnboompitjes
- Parmezaanse kaas
- 1 wrap
- 2/3 plakjes gerookte zalm
- Halve avocado
- 1 el roomkaas
- 1/4 komkommer
- Paar takjes bieslook
- Handje rucola
- 1 wrap
- 3 plakjes aubergine
- Handje ijsbergsla
- 1 el hummus
- 4 zongedroogde tomaatjes
- knoflookolie
-
Smeer de wrap in met de pesto mayonaise. Verdeel de plakjes carpaccio over de wrap. Breng dit op smaak met peper en zout. Leg wat rucola op de wrap en bestrooi dit met de geroosterde pijnboompitjes en wat geraspte parmezaan. Tot slot rol je de wrap op.
-
Smeer de wrap in met roomkaas. Sprenkel hier wat verse bieslook over. Leg de plakjes gerookte zalm erop en breng dit op smaak met peper en zout. Leg wat plakjes komkommer en avocado op de wrap. Doe er wat van de rucola bij en rol de wrap op.
-
Bestrijk de plakjes aubergine met de knoflookolie. Grill dit in een paar minuten goudbruin op de grill of in een grillpan Deze link opent in een nieuw tabblad. Leg de aubergine opzij. Smeer de wrap in met de hummus. Leg hier de plakjes aubergine op en breng op smaak met peper en zout. Doe er wat ijsbergsla en zongedroogde tomaatjes bij en rol de wrap op.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.