10 x Spaanse hapjes
Inspiratie
Delen
Spaanse hapjes zijn wat mij betreft de allerbeste manier om dat fijne vakantiegevoel in huis te halen. Of je nu een gezellige verjaardag viert, een vriendenavond op de planning hebt of gewoon het weekend wil inluiden: een tafel vol tapas maakt iedereen blij. Het grote voordeel is dat je niet urenlang alleen in de keuken hoeft te zwoegen. Met mijn makkelijke recepten tover je zo een zonnige sfeer op tafel waar je de hele avond ontspannen van kunt snoepen.
Ik geef je trouwens ook handige tips om je Spaanse avond helemaal compleet te maken, inclusief sfeervolle ideeën voor de aankleding van je tafel. Dus zet de flamenco-muziek maar alvast zachtjes aan en trommel je vrienden op!
“Als ik vrienden over de vloer krijg, zet ik de hele tafel vol met Spaanse hapjes in schaaltjes. Het voelt meteen alsof we op een terras in Sevilla zitten!”
Pauline
Wat heb je nodig voor een avond met Spaanse hapjes?
Om thuis die echte tapasbar-sfeer te creëren, hoef je echt niet heel ingewikkeld te doen. De Spaanse keuken blinkt uit in eenvoud, dus de basis is heel simpel. Zorg voor een goede fles olijfolie, lekker veel knoflook en een paar rijpe tomaten. Een knapperig rustiek brood mag natuurlijk niet ontbreken om in alle lekkere sausjes en aioli te dopen.
Vul je zelfgemaakte gerechten aan met wat makkelijke smaakmakers uit de winkel. Een schaaltje goede olijven, wat gezouten amandelen en een lekkere Spaanse wijn of een kan zelfgemaakte sangria maken je avond compleet. Zo kan iedereen pakken wat -ie lekker vindt en blijf je zelf ook relaxed.
10 x lekkere Spaanse hapjes
In dit handige overzicht delen we onze tien favoriete recepten om zelf te maken. Van een snelle, zelfgemaakte aioli tot pittige gehaktballetjes in een rijke tomatensaus.
Aioli in 60 seconden (video)
Zelf aioli maken? Dit is een makkelijk recept voor knoflookmayonaise dat binnen 1 minuut klaar is. Lekker met stokbrood. Probeer het zelf!
Spaanse pintxos: 3 x makkelijke hapjes
Simpel en superleuk voor de borrel, deze Spaanse pintxos heb je zo gemaakt. Zet een vrolijke playlist op en je bent in Spanje. Buen provecho!
Spaans borrelbrood met chorizo
Lekker borrelbrood met kaas en chorizo. Dit makkelijke borrelbrood recept staat binnen 15 min. op tafel. Probeer het zelf.
Spaanse tortilla met chorizo
Spaanse tortilla met chorizo, aardappel en doperwten. Een leuk recept voor op de Tapas plank. Maar ook lekker als lunch of avondeten.
Warm geitenkaasje met honing
Zo lekker, deze warme geitenkaas uit de oven met honing, tijm en walnoot.
Patatas bravas
Zelf patatas bravas maken is heel eenvoudig. Serveer ze met de klassieke bravas saus en aioli. Probeer het recept zelf!
Gehaktballetjes in tomatensaus
Deze gehaktballetjes in tomatensaus mogen niet ontbreken tijdens je tapas diner. Ze noemen dit ook wel albondiga’s. Heel eenvoudig!
Pimientos de padrón met zeezout
Lekker en makkelijk recept voor Pimientos de padrón. Spaanse pepers die niet heet zijn en daardoor perfect als borrelhapje te eten.
Paprika aioli
Deze paprika aioli maak je in een handomdraai. Met 5 ingrediënten en 10 minuten bereidingstijd zet je deze heerlijke dip met gemak op tafel.
Gamba chorizo spiesjes
Deze spiesjes zijn top Spaanse hapjes. Je marineert de garnalen met olijfolie, knoflook, oregano, chilipeper en zout. Rijg op een spiesje met stukjes chorizo en bak ze in de oven, airfryer of grillpan.
Zo style je een tafel vol Spaanse hapjes
Een tapastafel met Spaanse hapjes mag rijkelijk gevuld en best een beetje chaotisch ogen, dat past helemaal bij de ontspannen Spaanse sfeer. Gebruik bijvoorbeeld die iconische bruine terracotta tapas schaaltjes Deze link opent in een nieuw tabblad voor de warme gerechten, dat geeft meteen een authentieke uitstraling.
Zet alle schaaltjes op een grote houten serveerplank Deze link opent in een nieuw tabblad en creëer een beetje speelsheid door verschillende hoogtes te gebruiken, bijvoorbeeld door bakjes op een omgekeerd schoteltje te plaatsen. Zet een leuk glaasje met houten prikkers neer en leg er handige servetjes bij. Een paar gezellige kaarsjes tussen de schalen maken je Spaanse mini-vakantie in eigen huis helemaal af.
Veelgestelde vragen over Spaanse hapjes maken
Heel veel tapas kun je prima voorbereiden. Maak bijvoorbeeld de aioli, paprika aioli, gehaktballetjes in tomatensaus en de Spaanse tortilla een dag eerder. Bewaar alles goed afgedekt in de koelkast en warm de warme hapjes vlak voor het serveren op. Zo hoef je tijdens de borrel alleen nog maar de tafel vol lekkers te zetten.
Reken op zo’n 5 tot 7 verschillende hapjes als je tapas als avondeten serveert. Gaat het om een borrel, dan zijn 3 tot 5 hapjes meestal voldoende. Zorg voor een mix van warme en koude gerechten, zodat er voor iedereen iets lekkers tussen zit.
Zeker! Patatas bravas, pimientos de padrón, warme geitenkaas, aioli en veel pintxos zijn al vegetarisch of eenvoudig aan te passen. Wissel vlees af met extra groenten, kaas of olijven. Zo krijg je een gevarieerde tapastafel waar iedereen van kan meegenieten.
De grootste valkuil is te veel tegelijk willen bereiden. Kies liever een paar gerechten die je goed kunt voorbereiden, zodat je niet de hele avond in de keuken staat. Serveer warme hapjes ook echt warm en zet brood pas op het laatste moment op tafel, dan blijft het lekker knapperig.
Ga je zelf aioli maken? Zorg er dan voor dat alle ingrediënten op dezelfde temperatuur zijn, zo voorkom je dat de saus gaat schiften.
Pauline
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.
Misschien vind je dit ook leuk
7 x groente bij vis
