7 x groene asperges recepten
Inspiratie
Delen
Wat is er nu lekkerder in het voorjaar en de zomer dan groene asperges? Deze smaakvolle groente is samen met z’n witte broertje Deze link opent in een nieuw tabblad het pronkstuk van het seizoen. Gebakken, gegrild, gekookt of uit de oven: er zijn zoveel heerlijke manieren om van asperges te genieten. Geen idee wat te maken? Laat je inspireren door onze lekkerste groene asperge recepten.
Groene asperges bereiden
Groene asperges bereiden kan op verschillende manieren. Wil je ze koken? Zorg dan dat je de stengels maar heel kort gaart, zodat ze hun bite behouden. Voor een knapperige variant vinden wij grillen in de grillpan Deze link opent in een nieuw tabblad of oven, of bakken in een koekenpan, eigenlijk het lekkerst.
Onze favoriete groene asperges recepten
Simpel maar o zo lekker: onze pasta met groene asperges Deze link opent in een nieuw tabblad is een klassieker. De gegrilde asperges smaken supergoed bij de sperziebonen, doperwten en sugarsnaps (lekker groen en gezond) en de romige saus van feta en crème fraîche maakt het helemaal af.
1. Pasta met groene asperges
Simpel maar o zo lekker: onze pasta met groene asperges Deze link opent in een nieuw tabblad is een klassieker. De gegrilde asperges smaken supergoed bij de sperziebonen, doperwten en sugarsnaps (lekker groen en gezond) en de romige saus van feta en crème fraîche maakt het helemaal af.
2. Mini asperge quiches
Verras je gasten met deze feestelijke mini asperge-quiches Deze link opent in een nieuw tabblad. De hartige taartjes met groene asperges zijn perfect als voorgerecht of als onderdeel van een gezellige borreltafel.
3. Groene asperges uit de oven
Met ons recept voor groene asperges uit de oven Deze link opent in een nieuw tabblad bak je de stengels lekker knapperig in een ovenschaal. Een ideaal bijgerecht in de zomer voor een tuinfeest.
4. Asperges met zalm
Voor een feestelijke twist op de klassieke aspergeschotel, probeer eens onze asperges met zalm Deze link opent in een nieuw tabblad. De frisse groene asperges en romige zalm zijn een match made in heaven.
5. Salade met gegrilde groene asperges
Zin in een lichte maar voedzame maaltijd? Onze salade met gegrilde groene asperges Deze link opent in een nieuw tabblad is dan echt een aanrader. De asperges krijgen een heerlijk knapperige bite van de grill.
6. Verse ravioli met groene asperges
Met een fris sausje van knoflookboter en citroen zijn deze verse ravioli met groene asperges Deze link opent in een nieuw tabblad het ultieme lentegerecht. Zó genieten!
7. Omelet uit de oven
Voor een luxe brunch of stevig ontbijt is deze omelet uit de oven Deze link opent in een nieuw tabblad met groene asperges heel lekker. We kennen allemaal de klassieke dubbelgevouwen omelet, maar deze keer bakten we hem in een brownievorm en sneden we hem daarna in repen. Weer eens wat anders!
Monique van Loon
Geschreven door:
Monique van Loon
Monique (hoofdredacteur) is dagelijks bezig met eten én schrijven. Met een onstilbare honger naar nieuwe ideeën en een onmiskenbare liefde voor het geschreven woord, brengt ze dagelijks haar passie voor food en storytelling naar Uit Paulines Keuken.
Misschien vind je dit ook leuk
10 recepten met kabeljauwfilet
