Heerlijke herfstrecepten

 

Hey hallo herfst. Jij wispelturig seizoen dat ondanks dat toch topfavoriet van bijna heel Nederland is. Begrijpen we wel. De herfst staat synoniem voor buiten in de natuur banjeren (en ravotten met kinderen), maar ook voor het binnenshuis kei knus maken. Die laatste coveren we met deze pagina heerlijke herfstrecepten. Om hebberig en hongerig van te worden. Zodra de blaadjes van de bomen vallen, is het snellen naar deze reeks aan herfstige heerlijkheden.

Gnocchi sorrentina

Lees meer overGnocchi sorrentina

Ganache taart met koffieroom

Lees meer overGanache taart met koffieroom

Pastaschotel met kaassaus

Lees meer overPastaschotel met kaassaus

Madeleines met koffie

Lees meer overMadeleines met koffie

Cobbler met blauwe bessen

Lees meer overCobbler met blauwe bessen

Risotto met chorizo

Lees meer overRisotto met chorizo

Bloemkool ovenschotel met gehakt

Lees meer overBloemkool ovenschotel met gehakt

Pithivier met doperwten

Lees meer overPithivier met doperwten

Groene asperges uit de oven

Lees meer overGroene asperges uit de oven

Butter Chicken

Lees meer overButter Chicken

Oranjekoek

Lees meer overOranjekoek

Plaattaart met zoete aardappel

Lees meer overPlaattaart met zoete aardappel

Banh mi sandwich

Lees meer overBanh mi sandwich

Nobake frambozen cheesecake

Lees meer overNobake frambozen cheesecake

Gnocchi Traybake

Lees meer overGnocchi Traybake

Salade met gegrilde groene asperges ‎

Lees meer overSalade met gegrilde groene asperges ‎

Boerenomelet met pesto

Lees meer overBoerenomelet met pesto

Herfstrecepten vol seizoens groenten

Wat een herfstgerecht een herfstgerecht maakt? Knusheid die ervan afspat, het tikkeltje comfort food-ishe karakter en de set aan seizoens groenten. Met de seizoenen mee-eten betekent in dit jaargetij herfstrecepten met pompoen (veel!), paddenstoelen en prei. Prei hoort erbij, van origine een rasechte herfst seizoens groente. Van pompoen soep tot paddenstoelenstrüdel (om voor de wintersport alvast warm te draaien), en van oergezellige ovenschotels tot een smeuïg stoofpotje.

Omdat pompoen de titelhouder van de herfstige seizoens groenten is, doen we er nog een beste boel herfstrecepten met pompoen bij. En herfstrecepten met paddenstoelen, omdat ook deze bollebozen zoveel herfst in zich hebben.

Herfstrecepten uitgelicht: plaattaarten en ovengerechten

In de herfst (laat staan in winterse tijden) moet ons lichaam een tandje bijzetten, want gure weersomstandigheden. Er mag stevig worden gegeten. Nou, dan heb je aan plaattaarten en andere ovengerechten een goeie. De evergreens van het herfstseizoen. Jaar in, jaar uit behoren ze tot de top 3 in menig gezin. Snel klaar, simpel en superlekker. Vervelen gaan ze nooit (nee nooit), want veel herfst seizoens groenten doen het goed op ovengerechten. Schotel bijvoorbeeld eens deze shepard’s pie met gehakt of deze knolselderijgratin met roquefort voor. Laat je niet van de wijs brengen door de lastige namen. Kat in ’t bakkie! Voor als er wel wat Oosters zonneschijn bij mag komen, is deze Japanse plaattaart top. Zelfde effect, ander recept behaal je met deze Aziatische gerechten.

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in