Franse lunch

Soms denken we: woonden we maar in Frankrijk! De Franse bevolking heeft het eindeloze lunchen uitgevonden: ze nemen er écht de tijd voor. Een Franse lunch is een viering van eenvoud en smaak. Het draait allemaal om het omarmen van de heerlijke en tijdloze gerechten die de Franse culinaire traditie te bieden heeft. Van klassieke Franse broodjes tot de verfijnde smaken van quiches en soepen, een Franse lunch is altijd een feestje. En die kun je ook gewoon thuis in ons koude kikkerland bouwen!

Croque Madame

Lees meer overCroque Madame

Pasteitje zalmragout

Lees meer overPasteitje zalmragout

Eggs benedict

Lees meer overEggs benedict

Raclette kaasbrood met pesto-olie

Lees meer overRaclette kaasbrood met pesto-olie

Tomaten quiche

Lees meer overTomaten quiche

Artisjok salade

Lees meer overArtisjok salade

Spinazie quiche

Lees meer overSpinazie quiche

Brie uit de oven met gegrilde nectarines

Lees meer overBrie uit de oven met gegrilde nectarines

Quiche Lorraine

Lees meer overQuiche Lorraine

Steak tartare op 2 manieren: vlees én vega

Lees meer overSteak tartare op 2 manieren: vlees én vega

Plaattaart met geitenkaas en vijgen

Lees meer overPlaattaart met geitenkaas en vijgen

Groentetaartjes van bladerdeeg

Lees meer overGroentetaartjes van bladerdeeg

Croque monsieur

Lees meer overCroque monsieur

Venkelsoep met gerookte zalm

Lees meer overVenkelsoep met gerookte zalm

Pithivier met doperwten

Lees meer overPithivier met doperwten

Groene asperges uit de oven

Lees meer overGroene asperges uit de oven

Hartige crêpe met ei

Lees meer overHartige crêpe met ei

Klassieke Franse broodjes

Franse broodjes, bekend om hun eenvoud en kwaliteit, vormen vaak de basis van een traditionele Franse lunch. Met een scala aan beleg, zoals kaas, ham, en verse groenten (en veel boter…), bieden ze een perfecte balans tussen smaken en texturen. En als je trek hebt in iets hartigs en extra stevigers, probeer dan een croque monsieur – hun variant op onze tosti: een heerlijk broodje met ham en gesmolten kaas, gebakken tot goudbruin en knapperig.

Hartige Franse specialiteiten

Een Franse lunch biedt ook een reeks hartige specialiteiten waar geen (of weinig) brood aan te pas komt. Steak tartare, een favoriet onder vleesliefhebbers, is een delicaat gerecht van rauw gehakt rundvlees gemengd met kruiden en specerijen, en vaak een rauwe eidooier. Of de klassieke quiche lorraine: altijd goed! Voor een vegetarische optie, probeer onze pithivier met doperwten, een prachtige hartige taart gevuld met groenten en kaas. En vergeet niet de hartige crêpe met ei of de galette met pesto eens te maken, beide heerlijke keuzes voor vegetarische liefhebbers van de Franse keuken.

Of je nu kiest voor de vertrouwde smaken van Franse broodjes of jezelf (en je gezin) wil verwennen met hartige specialiteiten zoals steak tartare, een Franse lunch brengt je dichter bij de tijdloze culinaire tradities van Frankrijk. Dus, laat jezelf verwennen door de Franse smaken en geniet van een lunch die draait om pure, onvervalste genoegens. Eventueel met een goed glas wijn erbij. Bon appétit!

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in