Menu

Soep recepten

Wij zijn dol op soep. We eten het bij de lunch, als voorgerecht voor een diner maar ook als maaltijd (soep met brood of een maaltijdsoep). Hier vind je heel veel lekkere en gezonde soeprecepten zoals courgettesoep, tomatensoep, erwtensoep, uiensoep. Maar ook recepten voor noedelsoep, dahl en Indiase soep.

Rode-curry-ramen-UPK-19-01-BLOGPOST-092-710x482.jpg

Ramen met kip en rode curry

Snelle-erwtensoep-1-1-710x482.jpg

Snelle erwtensoep

soep-met-mosselen-2-710x482.jpg

Chowder soep met mosselen en maïs

preisoep-2-710x482.jpg

Preisoep met verse kruiden en ansjovis

Tagliatelle-soep-710x482.jpg

Heldere groentesoep met tagliatelle

courgettesoep-6.jpg

Doperwtensoep met zalm

avocadosoep_5379-710x482.jpg

Avocadosoep met limoen en koriander

aspergesoep-met-peterselie-olie-8.jpg

Aspergesoep met peterselie olie

Minestrone-recept-4-710x482.jpg

Lente minestrone soep

Marokkaanse-linzensoep-1-1-710x482.jpg

Marokkaanse linzensoep

Aardappelsoep-3-710x482.jpg

Aardappelsoep met zalm en broodsoldaatjes

bietensoep-1-710x482.jpg

Bietensoep met geitenkaascrème

romige-knolselderijsoep-3596-710x482.jpg

Romige knolselderijsoep met paddestoelen e

bisque-3466-710x482.jpg

Bisque van garnalen

zoete-aardappelsoep-met-wortel-3163-710x482.jpg

Zoete aardappelsoep met wortel

knolselderijsoep-met-truffel-10-828x710.jpg

10 x hartverwarmende soeprecepten

wortelsoep-3191-710x482.jpg

Wortelsoep recept met spekjes

noedelsoep-met-kip-2992-710x482.jpg

Noedelsoep met kip en Aziatische groenten

Soep bewaren

Als we soep maken, dan koken we meteen een hele pan vol. Je kan soep prima een paar dagen in de koelkast bewaren. Maar je kan soep ook heel goed invriezen. Super handig want dan heb je altijd een bakje achter de hand.

Soep dikker maken

Je hebt 2 soorten soep, de meer heldere soepen, dit zijn vaak op basis van bouillon en de wat dikker soepen. Je kan een soep of meerdere manieren binden. Dit kan simpel door minder bouillon toe te voegen, dan krijg je automatisch een dikkere soep. Maar je kan ook een roux maken van boter en bloem, hiermee krijg je een heerlijke gebonden soep.