Menu

Salades

Wij houden wel van lekkere salades. Lekker als lunch, als bijgerecht bij een barbecue, of bij biefstuk of zalm, maar ook als avondeten in de vorm van een maaltijdsalade. Hier vind je heel veel salade recepten zoals de klassieke caesar salade en salade met geitenkaas, salade caprese maar ook een salade met kip, tonijn en een good old pastasalade.

venkelsalade-met-sinaasappel-2-800x482.jpg

Venkelsalade met sinaasappel

thaise-noodle-salade-710x380.jpg

Thaise Noodlesalade

witlof-salade-710x380.jpg

Witlofsalade met gegrilde peer

italiaanse-salade-710x380.jpg

Italiaanse salade

Salade maken

Zelf een salade maken is niet moeilijk. Je kan als basis sla nemen, maar probeer ook eens granen zoals couscous, quinoa of bulgur voor een vullende salade. De dressing maakt het helemaal af, een klassieke dressing maak je van 1 el azijn en 3 el olijfolie en wat smaakmaker (zoals honing en mosterd). Maar je kan ook een salade dressing maken met yoghurt, mayonaise en bijvoorbeeld tahin.

Salade bewaren

De salades van bladsla zoals rucola kan je eigenlijk niet zo lang bewaren. hooguit een dag. Het beste is dan om de dressing apart te bewaren. Een couscoussalade of pastasalade kan je wel 3 dagen bewaren in de koelkast. Dek het af met folie. Ook lekker om mee te nemen naar je werk.