Groentepannenkoekjes ik ben er dol op. Vandaag deel ik het recept voor deze heerlijke fluffy courgette ricotta koekjes. Lekker licht. Ik ben fan van ricotta. Het geeft pannenkoekjes en fritters zoals deze een hele luchtige textuur. En daarnaast vind ik de smaak ook erg lekker. Zo romig en zacht.
Lees meerBewaar
Wraps zijn multifunctioneel. In deze video laat ik drie makkelijke wraps zien die je als lunch, tussendoortje of als borrelhapje kunt eten. Je ziet wraps natuurlijk vaak terug in de Mexicaanse keuken. Zo kun je er deze overheerlijke fajita’s mee maken. Maar je kunt de wraps ook koud eten. Dan
Lees meerBewaar
Yum samen met Annika maakte ik Vietnamese springrolls. Ook wel bekend als verse loempia’s. Deze keer gingen we voor een vega versie met lekker veel groente en verse mango. Ik vind mango echt heerlijk in springrolls. In mijn kookboek staat een variatie met kip en mango. Ook lekker! Je zou
Lees meerBewaar
Alweer het laatste recept in de 30 days of veggies challenge. Deze zuurkoolkoekjes zitten bomvol veggies. Eigenlijk kan je van iedere groente gezonde pannenkoekjes maken. Het is de ideale manier om restjes op te maken. Zo is ook dit recept onstaan. Onlangs at ik deze gepofte zoete aardappel
Lees meerBewaar
Het is voor heel veel ouders denk ik een uitdaging om je kids door de ‘ik lust niets en wil niets’ fase te slepen. Daarom heb ik dit leuke kidsproof ideetje bedacht, een boterham op een stokje. Het wordt al een stuk makkelijker om de kids te laten eten door aan de presentatie van het
Lees meerBewaar
Nooit geweten dat ik nog fan zou worden van boerenkool. Jaren heb ik het niet gegeten (na een kerstdiner op de basisschool wat niet zo goed afliep). Maar ik ben er overheen. En stiekem ben ik er nu dol op. Niet op de stamppot, die eet ik nog steeds niet. Maar deze boerenkool frittata is echt
Lees meerBewaar
Sponsored. Yes ik heb een extra video voor jullie. Onlangs heb ik opnames gehad voor een TV campagne van Hüttenkäse. Heb jij mij al gespot op 24 Kitchen? Ik heb al heel veel leuke reacties gekregen. Zo leuk! En ik heb zelf natuurlijk ook even de zender aangezet om mijzelf te spotten. Best
Lees meerBewaar
