Menu

Hartige Taart & Quiches

Wij zijn dol op hartige taarten en quiches. Je vindt hier heel veel hartige taart recepten. Met groente zoals deze  met prei, of deze broccoli quiche, maar ook met vis en met vlees of kip. Dat is nou het leuke van zelf een hartige taart maken, je kan lekker variëren. Meetal maken we een hartige taart met bladerdeeg, maar je kan ook hartige taartdeeg, filodeeg of flammkuchendeeg gebruiken. En zelf een bodem maken van bloem, ei en boter kan ook.

 

 

gegrilde-aubergines-2087-663x482.jpg

Gegrilde aubergines galette

zuurkoolpastei-6.jpg

Zuurkoolpastei

Spinazietaart-met-fetakaas-10.jpg

Spinazietaart met feta

Tarte-tatin-met-uien-3-3-828x710.jpg

Tarte tatin met uien

griekse-gyrostaart-2-710x482.jpg

Griekse Gyros taart

galette-met-paddenstoelen-9-828x710.jpg

Galette met paddenstoelen

quiche-met-zalm-6-828x710.jpg

Quiche met zalm

tomatentaart-6-828x710.jpg

Tomatentaart met gekleurde tomaten

Plaattaart-peer-geitenkaas-7-7-828x710.jpg

Plaattaart met peer en geitenkaas

spinazie-zalmtaartjes-10-710x482.jpg

Spinazie Zalmtaartjes met ricotta

aspergetaartje-13-828x710.jpg

Aspergetaart van filodeeg

plaattaart-met-rode-uien-710x482.jpg

Plaattaart met rode ui en brie

UPK-cover-website1.jpg

P71 Skinny Loempiataart

ottolenghis-bloemkooltaart6-828x1104.jpg

Ottolenghi's bloemkooltaart

griekse-plaattaart-e1429022955222.jpg

Video : Griekse Plaattaart met Tonijn

rode-kooltaart-3-710x380.jpg

Easy: Rode kooltaart

tarte-tatin-710x380.jpg

Tomaten Tarte Tatin

DSC_0023-2-710x380.jpg

Mini Quiche Caprese

Quiche recepten

Quiche is gewoon een ander woord voor hartige taart. De bekendste quiche is de Quiche Lorraine met spek. Maar zelf eten we ook graag vegetarische quiche recepten met veel kaas en groenten. Zelf quiche maken is echt heel makkelijk. De grootste uitdaging is dat de quichebodem niet goed gaar wordt. Je kan de bodem eventueel even blindbakken, dan weet je zeker dat hij gaar is. Maar dit hoeft niet per se. Wat ook helpt, is een beetje paneermeel op de bodem strooien, dan wordt hij minder nat.

Wat eet je bij een hartige taart?

Zelf eten we onze quiche vaak met een kom soep of een salade ernaast. Je kan het zowel warm als koud eten. Daarom is een quiche ook leuk om te maken met een picknick. Of je eet een stuk hartige taart bij de lunch. Je kan ook mini quiches maken, ook leuk om te serveren tijdens een high tea.

Kan je quiche invriezen

Yes je kan een hartige taart invriezen. Snijd hem in punten en vries ze afzonderlijk in (wij gebruiken diepvrieszakjes hiervoor). Laat hem ontdooien in de koelkast en warm hem vervolgens weer op in de oven op 180 graden.