Dat ratatouille tegenwoordig niet wat populairder is, is voor mij een raadsel. Terwijl het echt een heerlijk gerecht is. Vol van smaak, wanneer je het aan het koken bent doet de geur je denken aan zonnige vakanties in Frankrijk en
Lees meerBewaar
Hoe kouder, guurder of regenachtiger buiten, hoe vaker ik soep of puree maak. Naast een lekkere romige aardappelpuree ben ik gek op knolselderijpuree. Ik maak hem samen met aardappels. Wanneer een puree lekker romig is en vol van smaak
Lees meerBewaar
Zit jij straks ook met de kerst een berg worteltjes te eten zonder dat je het door hebt? Wanneer je deze heel erg lekkere mini tarte tatin met wortel maakt wel! De worteltjes worden in de oven lekker zoet, daar
Lees meerBewaar
Qua eten (en qua alles eigenlijk) is de zomer toch wel mijn favoriete seizoen. De winkels liggen vol prachtige producten zoals tomaten in alle kleuren, lekkere courgettes, aubergines en verse kruiden. Met lichte gerechten zoals gegrilde groente met halloumi maak
Lees meerBewaar
Als ik aan huzarensalade denk, moet ik meteen denken aan mijn oma. Zij at dit regelmatig en maakte voor feestjes en partijen homemade huzarensalade. Op een grote schaal, compleet met plakjes augurk en ei. Huzarensalade vind ik een typisch
Lees meerBewaar
Deze aubergine carpaccio is een heerlijke vegetarische variant op de carpaccio van vlees. Wat mij betreft mag dit gerecht wel vaker op de menukaart van een restaurant staan. Want daar vind je toch meestal alleen de traditionele carpaccio terug. En
Lees meerBewaar
Ben je liefhebber van de Indiase keuken? Dan moet je deze pappadums met mangochutney zeker een keer maken. Pappa wat? Misschien zegt het je nog niks en heb je nog nooit pappadums gegeten. Het is een typisch Indiaas hapje.
Lees meerBewaar
