Van deze citroen meringue cake krijg ik een instant lentegevoel. Gelukkig hebben we de afgelopen dagen al volop van het zonnetje kunnen genieten. Schijnt het zonnetje niet? Dan haal je de zon in huis met deze heerlijke citroen meringue cake. De vulling is lekker fris door de toevoeging van
Lees meerBewaar
Ik had nog een hele zak gepofte rijst liggen. Als ik een nieuw product zie in de Super moet ik het altijd meenemen. “Daar kan ik vast wel wat leuks mee verzinnen”, denk ik dan. En soms gaan daar dan weken of in dit geval maanden overheen. Totdat ik op het idee kwam om er chocolade
Lees meerBewaar
Salted Caramel Brownies! Wedden dat je op de link gaat klikken? Ik snap dat wel. Dit is de hemel. Zachte fudgy chocolade brownie met romige gezouten caramel. Yes. Na het eten van zo’n stukje is mijn dag geslaagd hoor. De caramel is eigenlijk geen caramel maar dulce de leche. Dit is een dikke
Lees meerBewaar
De hazelnootschuimtaart is de lievelingstaart van mijn vader. Vroeger aten wij ze vaak als kleine gebakjes. Deze taart stond al heel lang op mijn “to bake” lijstje, maar ik zag er een beetje tegenop. Het leek mij nogal veel werk. Dat zag ik verkeerd. Het valt namelijk reuze mee. Het
Lees meerBewaar
Vroeger kwam er iedere vrijdag een SRV wagen bij ons huis. Wie kent dat nog? Annika en ik mochten dan altijd iets lekkers uitzoeken. Vaak nam ik een Bros, Lion of Twix. Yum! Het leek mij leuk om zelf Twix koekjes te maken. En dat is helemaal niet ingewikkeld. Voor de caramel gebruik ik namelijk
Lees meerBewaar
Ik heb al een keer eerder een cake met appelmoes met jullie gedeeld, maar deze is nog lekkerder. Hij is wat verfijnder van smaak omdat ik nu amandelmeel heb gebruikt. En daardoor is deze appelmoescake ook glutenvrij. Handig voor diegenen die geen gluten kunnen verdragen. Ik probeer nog steeds
Lees meerBewaar
Ik ben dol op cheesecake. Vroeger was dat anders, ik was nog niet meteen enthousiast toen dit bekende taartje overwaaide uit Amerika. What was I thinking? Nu is het één van mijn favo’s. Lekker romig en zoet. Ik houd vooral van frisse cheesecakes, zoals deze lemon blueberry cheesecake met
Lees meerBewaar
