Appel recepten

 

Ravotten in de keuken, we doen niets liever. Jij ook? Onbezonnen op een luie zaterdag of zondag in het kloffie alleen of samen met de kinderen aan de bak, tekenen we voor. Mocht je binnenkort denken van ‘hé, wat zal ik nu eens bakken’, pak dan deze appel recepten erbij. Ze zijn er in alle gradaties, voor elke eetgelegenheid. Ontbijt met appel, geniet van een avondmaal met appel of ga aan het dessert met appel. Alle appel recepten leggen de lat niet al te hoog, wordt dus een…appeltje-eitje!

Appel galette met vanille ricotta

Lees meer overAppel galette met vanille ricotta

Appelflappen

Lees meer overAppelflappen

Appelbollen met spijs

Lees meer overAppelbollen met spijs

Spinaziesalade met feta

Lees meer overSpinaziesalade met feta

Appeltaart

Lees meer overAppeltaart

Waldorfsalade met appel

Lees meer overWaldorfsalade met appel

Andijviestamppot met chorizo

Lees meer overAndijviestamppot met chorizo

Slof met appel met amandelspijs

Lees meer overSlof met appel met amandelspijs

Apfelstrudel met bladerdeeg

Lees meer overApfelstrudel met bladerdeeg

Gezonde appelcake

Lees meer overGezonde appelcake

Tarte tatin met appel en kaneelijs

Lees meer overTarte tatin met appel en kaneelijs

Rollade met gedroogd fruit en appeltjes

Lees meer overRollade met gedroogd fruit en appeltjes

Appelkruimel plaattaart

Lees meer overAppelkruimel plaattaart

Franse appeltaart met frangipane

Lees meer overFranse appeltaart met frangipane

Appelbeignets met kaneelsuiker

Lees meer overAppelbeignets met kaneelsuiker

Gevulde appels uit de oven

Lees meer overGevulde appels uit de oven

Gezonde appel-kaneelmuffins

Lees meer overGezonde appel-kaneelmuffins

Witlofschotel uit de oven met brie

Lees meer overWitlofschotel uit de oven met brie

Appel recepten: zoet en hartig

Zoete en hartige appel recepten dat is – daar komt ‘ie – appels met peren vergelijken. Klopt. Fijn dat we ze in deze setting niet aan een vergelijking hoeven te onderwerpen. Recepten met appel, dan doet dat vast associaties met het ontbijt en taarten oproepen. We noemen oma’s appeltaart met dot slagroom. Met een nieuwerwetse twist, dat wel. Geen rozijnen, wel gedroogde abrikoos, dadels en abrikozenjam. Runner ups zijn en blijven vaak het tarte tatin appel recept, de omgekeerde appeltaart, de appetijtelijke appel crumble en appel cake(jes). En dan is er nog jaarlijks de O&N-traditie dat we aan de appelflap gaan en zelf appelflappen maken. Zouden we zowat de friszure appelmoes over het hoofd zien. Zelf appelmoes maken (of appelcompote maken met grotere stukken appel) is het allerleukst.

Door met de hartige appel recepten, want ook die zijn er in grote getalen. Meest bekend is misschien wel rode kool met appel. Een duo dat als een goed huwelijk is. Team niet-te-breken. Smaakt het naar meer? Doe dan binnenkort ook eens de test met rode kool stamppot met appel. En als je dan toch een appeltje aan het schillen bent, stop ze dan eens in de Waldorfsalade.

Welke appel voor appeltaart gebruiken?

De drempel om zelf appeltaart te maken, is laag. Het enige wat de drempel behoorlijk kan verhogen, is welke appel voor appeltaart te gebruiken. Belangrijkst is dat de appels tijdens het bakken niet veel vocht, smaak en stevigheid verliezen. Het moet geen moes worden. Appel soorten die bij ons een basispositie in de appeltaart te pakken hebben, zijn Goudreinetten of Elstars. Met Jonagold kan je ook prima uit de voeten. Keertje iets anders? Breng het ietwat zure Granny Smith met het zoete deeg samen. De kracht van tegenpolen!

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in