Gevulde aardappelen uit de oven

Zoek je een recept om je aardappelen eens anders te eten? Dan ga je dit recept voor gevulde aardappelen uit de oven waarschijnlijk vaker maken! Wij denken dat het een echte familiefavoriet is. De aardappelen vul je met een heerlijk romig mengsel van geraspte Le Gruyère AOP, crème fraîche, ui en broccoli. Dan schuif je ze in de oven en laat je de vulling lichtbruin bakken en de kaas smelten tot hij romig is. Je topt de gevulde aardappelen uit de oven af met plakjes uitgebakken spek. Wij denken dat het heerlijk is met een klassieke groene salade. Dit recept voor groene salade vind je hier.

Zwitsers genieten!

We hebben al heel veel lekkere recepten gedeeld met de smaakvolle Zwitserse kazen. Van een pastaschotel met Appenzeller tot gnocchi met Kaltbach creamy of een cheeseburger met raclette. Verschillende kazen, verschillende smaken, maar ze hebben 1 ding gemeen. Al deze kazen worden met liefde en passie gemaakt. In kleine fabriekjes, waarbij de verse melk direct van het land wordt verwerkt tot kaas. In dit geval Le Gruyère AOP. Een harde kaas met een krachtige, hartige smaak. De kazen worden ambachtelijk gemaakt. Zo moeten de kaaswielen gedurende een aantal maanden meerdere keren gedraaid worden, en gewassen met pekel. Kun je, je bijna niet voorstellen he? Er wordt verder helemaal niks aan de kaas toegevoegd, het rijpingsproces doet zijn werk en zorgt ervoor dat de heerlijke smaak tot stand komt. Le Gruyère AOP is lekker voor bij de borrel, maar ook perfect om in warme gerechten te verwerken. En wist je dat Le Gruyère AOP lactose-vrij is? Dus mocht je gevoelig of allergisch zijn voor lactose, kun je alsnog van deze heerlijke kaas genieten. De combinatie met aardappel, gerookt spek en verse kruiden is heerlijk. Probeer het zelf eens.