Alles voor een Mexicaans buffet

Een Mexicaans buffet maken? In dit artikel vertellen we je er alles over. Want wie houdt er nou niet van een thema (eet)feestje? Als je een grotere groep eters krijgt, is het bereiden van een buffet ideaal. En dan is het leuk om er een bepaald thema aan te hangen. Dit is niet alleen leuk, maar voor jou ook makkelijker te organiseren. Je hebt een soort houvast, waardoor je in een mum van tijd een heel menu bedenkt. In dit artikel geef ik je allerlei tips en inspiratie voor een Mexicaans buffet. Olé!

Mexicaanse voorgerechten

Als we aan Mexicaanse voorgerechten denken, denken we aan tortillachips, guacamole en lekkere salsa. Dit doet het altijd goed als hapje vooraf. Ook quesadilla’s doen het altijd goed als voorgerecht. Hier kun je ook eindeloos mee variëren. Het is ook niet meteen te zwaar of te veel, want er moet natuurlijk ruimte overgelaten worden voor de andere Mexicaanse gerechten. Deze gerechten doen het altijd goed als voorgerecht:

• Mexicaanse maissoep
• Quesadilla’s met gehakt
• Taquito’s met tonijn
• Nacho’s met pulled chicken
• Tostada’s met gehakt
• Salsasaus
• Guacamole
• Mexicaanse bonensoep

Mexicaanse hoofdgerechten

Dan komen we uit bij de hoofdgerechten. De Mexicaanse keuken biedt zoveel lekkere opties, dat het nog lastig is om er een aantal uit te kiezen. Daarom is het des te leuker om verschillende dingen op tafel te zetten. Van fajita’s tot aan enchilada’s en van een nachoschotel tot aan een chili con carne. Je zou ook een ‘build your own fajita’ buffet kunnen maken. Dan zet je alle losse ingrediënten op tafel, lekkere wraps erbij en dan kan iedereen aan de slag met zijn eigen fajita. Dit zijn de lekkerste Mexicaanse hoofdgerechten:

• Wraps uit de oven met kip
• Taco’s met gehakt
• Birria taco’s
• Chili con carne
• Mexicaanse rijst met chorizo
• Burrito bowl
• Mexicaanse wraptaart

En wat serveer je erbij? Wat dacht je van Mexicaanse maiskolven (lekker van de bbq) of een lekkere Mexicaanse salade? 

Mexicaanse nagerechten

De nagerechten uit Mexico bevatten vaak vers fruit, zoals mango of ananas. Ook chocola zie je veel terug in de Mexicaanse desserts. Wat vaak gegeten wordt in Latijns Amerika zijn churro’s (ook populair bij kinderen). Maar ook flan of natuurlijk arroz con leche zijn lekkere en bekende nagerechten.

Mexicaanse drankjes

En de drankjes mogen natuurlijk niet vergeten worden. Wil je echt een Mexicaanse beleving? Ga dan voor een klassieke Margarita cocktail. Dat past perfect bij een Mexicaans buffet. Liever alcoholvrij? Dan is horchata het Mexicaanse drankje om te serveren.

Mexicaans feestje - de decoratie

Lekker eten is natuurlijk heel belangrijk op een Mexicaans feestje, maar de aankleding is bijna net zo belangrijk. Mexico staat bekend om zijn vele, vrolijke kleuren. Kies kleurige tafelkleden. Niets is te gek en hoe bonter hoe beter. Hang pinatas, pompoms en kleurrijke slingers op, strooi confetti over de tafels en maak gebruik van kleurrijk servies en glaswerk. Kleed het verder aan met cactussen en zet een mooie Mexicaanse hoed op. Dat maakt het feestje helemaal af.