Feest
30 M + wachttijd
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinoise, oftewel aardappelgratin, is een klassiek bijgerecht van aardappelen en kaas. Dit aardappelgratin recept moet je proeven.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten
- 600 gr aardappelschijfjes voorgekookt
- 2 eieren
- 100 ml kookroom
- 100 ml melk
- 1 teen knoflook
- 60 gr geraspte kaas
- peper en zout
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden en klop een mengsel van de eieren, de melk en de room.
-
Hak een flinke teen knoflook fijn en voeg dit bij het eimengsel.
-
Breng het op smaak met peper en zout en voeg 3/4 van de kaas toe.
-
Giet het mengsel over de aardappelschijfjes en hussel het door elkaar.
-
Giet het geheel van de aardappelen en het mengsel in een met boter ingevette vorm en garneer het met de overgebleven kaas.
-
Bak de gratin Dauphinois in ongeveer 40 minuten goudbruin. Indien je rauwe plakjes aardappel hebt gebruikt verleng je de baktijd met een kwartier.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
