Zoet
15 + 60 min
Aardbeienschelpen met gele room
Lekker recept voor aardbeienschelpen van bladerdeeg met banketbakkersroom. Makkelijk om thuis zelf te maken met maar 4 ingrediënten.
Ingrediënten voor 6 personen
personen
Ingrediënten voor 6 pers.
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 losgeklopte eidooier
- 1 portie banketbakkersroom
- 100 gr aardbeien
- Poedersuiker
Materialen
- Muffinvorm
- Optioneel bakbonen
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden.
-
Laat het bladerdeeg ontdooien.
-
Maak alvast de banketbakkersroom volgens het recept Deze link opent in een nieuw tabblad. Laat de gele room afkoelen en zet het tot gebruik in de koelkast.
-
Neem een muffinvorm en verdeel hier 6 velletjes bakpapier over of vet ze in met wat boter.
-
Verdeel het bladerdeeg over de vorm en druk de randen iets aan. Bestrijk de randjes van het bladerdeeg met een beetje losgeklopt eigeel.
-
Leg op het bladerdeeg een klein stukje bakpapier, want we gaan de schelpen blind bakken.
-
Vul de holtes van de muffinvorm met bonen, linzen of rijst. Op deze manier blijft het bladerdeeg in vorm, tijdens het bakken. Zou je dit niet doen, dan komt het bladerdeeg omhoog.
-
Bak de bladerdeegbakjes in ongeveer 15 minuten af en verwijder dan de vulling. Zet ze vervolgens nog 5 minuten terug in de oven, zodat ook de onderkant goed gaar kan worden.
-
Laat de schelpen vervolgens afkoelen.
-
Vul de schelpen met de gele room.
-
Verwijder het kroontje van de aardbeien en leg ze op de aardbeiengebakjes.
-
Garneer de aardbeienschelpen met wat poedersuiker.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
