Zin in een lekkere voedzame maaltijdsalade? Dan is deze linzensalade geitenkaas en frambozen echt iets voor jou. Hij vult lekker door de linzen en hierdoor kan je er prima een middagje mee op vooruit. En de frambozendressing maakt het lekker fris. In plaats van geitenkaas zou je ook feta kunnen gebruiken. Lekker als lunch, om mee te nemen naar een picknick of als to go lunch naar je werk.

sorbetijs
linzensalade geitenkaas
10 minuten

Linzensalade geitenkaas

Deze linzensalade geitenkaas is een heerlijk gezonde maaltijdsalade. Lekker recept met bietjes en frambozendressing. Proef het zelf!
maaltijdsalade

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 150 gr gemengde sla
  • 200 gr linzen uit stazak
  • 2 gekookte rode bietjes
  • 80 gr bietenjulienne
  • 1 rode ui
  • 80 gr frambozen
  • 125 gr geitenkaas
Frambozendressing
  • 50 gr frambozen
  • 1,5 el appelazijn
  • 1 tl mosterd
  • 4 el olijfolie
  • 2 tl honing
  • Peper en zout
Zo maak je het
  1. Snijd de bietjes in hele dunne plakjes met een kaasschaaf of mandoline. ⁠Snijd de rode ui in ringen.
  2. Doe alle ingrediënten voor de dressing in het hakmolentje van je staafmixer en meng tot een glad geheel. ⁠
  3. Verdeel de sla en linzen over een groot bord. ⁠Voeg hier de rode ui, bietjes, frambozen en geitenkaas aan toe. Verdeel de bieten julienne over de salade. ⁠
  4. Verdeel de frambozendressing over de salade.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

linzensalade recept
maaltijdsalade
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.04 van 25 stemmen (25 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbronDeze link leidt naar een externe website en opent in een nieuw venster.