Snel
Traybake met kip en pompoen
Lekkere traybake met kip, pompoen en za’atar. De makkelijkste manier om kippendijen met groenten uit de oven te maken. Recept?
Ingrediƫnten voor 4 personen
personen
Ingrediƫnten voor 4 personen
- 8 st. kippendijen
- 1 pompoen ca 800 gr
- 2 rode uien
- 220 gr halloumi
- 1 granaatappel
- 15 gr verse peterselie
- Chilipeper en zout
- Olijfolie
Marinade
- Sap van een halve citroen
- 2 teentjes knoflook
- 3 tl za’atar
- Chilipeper en zout
- 3 el olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
-
Maak een marinade van alle ingrediƫnten in een grote kom. Leg de kippendijen erin en schep om. Hoe langer de kip kan marineren des te lekkerder het wordt. Je kunt dit eventueel ook de avond van tevoren klaarzetten.
-
Pel de rode uien en snijd deze in partjes. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd deze in parten. Leg dit op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel met olijfolie, chilipeper en zout. Leg de gemarineerde kippendijen op de pompoen. Bak de kip in ongeveer 35 minuten gaar in de oven.
-
Snijd de halloumi in blokjes. Leg deze 10 minuten voor het einde van de baktijd tussen de kip en plaats de bakplaat terug in de oven.
Garneer de traybake met kip met granaatappel en vers gehakte peterselie.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
