Home/Recepten/Hele bloemkool uit de oven

Hele bloemkool uit de oven

Name: Hele bloemkool uit de oven
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 400 gr gnocchi (verse); 2 kleine bloemkolen (van 300-400 gram); 200 gr kerstomaten (aan de tak); 3 uien; 2 tenen knoflook; 2 takjes rozemarijn; 3 takjes basilicum; 8-12 zongedroogde tomaten (+ 6 el olie uit het potje); 4-6 el pesto; 75 gr Parmezaanse kaas; 2 tl venkelzaad; peper en zout

Makkelijke recepten 15 + 75 min.

3 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Een hele bloemkool uit de oven: een lekker en origineel vegetarisch recept. Wij gaven dit recept een Italiaanse twist door de bloemkool te overgieten met een olie van zongedroogde tomaten en er flink wat Parmezaanse kaas overheen te strooien. Samen met de hele bloemkool bak je ook gnocchi, ui en kerstomaatjes aan de tak in de ovenschaal mee, zodat je in één keer een volledige vegetarische maaltijd op tafel kunt zetten. Je schuift dit gerecht in 15 minuutjes al in de oven: heel easy dus! Serveer de hele bloemkool met pesto en, als je zin hebt, zo’n romige bol burrata en/of wat knapperig brood.

Geschreven door:

Marianne Snel

Marianne is foodstylist en fotograaf. Naast een enorme passie voor het fotograferen van eten is ze ook gek op koken. Het liefste zou ze wekelijks etentjes geven. Van een tiptop gestylde tafel met in de keuken opgemaakte bordjes tot een tafel vol schalen antipasti.

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron

Hele bloemkool uit de oven