Feest
Feest
Chicken tenders
Chicken tenders zelf maken is sneller, lekkerder én gezonder. Je kunt deze crispy tenders in de oven bakken, maar zeker ook in de airfryer.
Ingrediënten voor 16 personen
stuks:
Ingrediënten voor ong. 16 st.
- 600 gr kippendijen of kipfilet in lange reepjes gesneden, op kamertemperatuur
- 50 gr bloem
- 75 gr panko of broodkruim of fijngemalen cornflakes
- 30 gr Parmezaanse kaas
- 1 ei losgeklopt
- 2 el melk
- 3 tl kipkruiden of cajunkruiden
- bakspray of zonnebloemolie
- dipsaus om erbij te serveren
Zo maak je het
-
Verwarm de oven of Airfryer voor op 200 graden.
-
Zet 3 grote kommen op een rij (of, handig, grote plastic ziplockbags!). Meng in de eerste kom de bloem met 1 theelepel van je kruidenmix. In de tweede meng je het losgeklopte ei met de melk. In de derde de panko (of broodkruim/cornflakes), samen met de Parmezaanse kaast en de rest van je kruidenmix.
-
Dompel de kipstukjes één voor één eerst achtereenvolgens in de bloem, dan in het ei en tenslotte in de brood. Zorg dat je de kip in elke stap (vooral de laatste) goed en gelijkmatig dipt.
-
Verdeel de gepaneerde kip over een met bakpapier beklede bakplaat (nog beter: op een rooster die op een bakblik staat). Zorg voor ruimte tussen de stukjes. Spray elk stukje goed in met de bakspray.
-
In de oven: bak ongeveer 15 minuten in de oven of tot ze goudbruin, krokant en gaar zijn. Als je merkt dat ze te snel bruin worden, zet de temperatuur van de oven dan lager. Voor een perfect korstje, keer je de stukjes halverwege om.
In de Airfryer: bak ongeveer 20 minuten op 200 graden (halverwege de baktijd omkeren). -
Laat de crispy chicken tenders een paar minuten op een koelrek afkoelen, zo worden ze extra krokant. Serveer met je favoriete dip!
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
