6 x recept met kabeljauw

Op zoek naar een lekker recept met kabeljauw? Snappen we, want kabeljauw is zo’n vis waar je eigenlijk nooit de mist mee in kunt gaan. Het heeft een zachte smaak, valt mooi uit elkaar en past in bijna elk gerecht. Bij ons thuis is het een favoriet als we iets lekkers én gezonds op tafel willen zetten. Of je nu zin hebt in iets eenvoudigs uit de oven of een stoere BBQ-creatie, wij helpen je. Hoog tijd om je te inspireren met 6 heerlijke kabeljauw recepten!

Een recept met kabeljauw: de verschillende bereidingswijzen

Kabeljauw kun je op zoveel manieren klaarmaken dat het bijna onmogelijk is om er niet een gerecht tussen te vinden dat je lekker vindt. Een klassieke manier is in de oven: simpel met kruiden en een kneepje citroen, zoals dit recept voor kabeljauw uit de oven. Liever een showstopper op tafel? Probeer dan kabeljauw en papillotte: met deze truc kun je de vis perfect gaar stomen in een ovenpakketje, bomvol smaak en een tikje dramatisch als je het openmaakt. Love it.

De BBQ is natuurlijk ook een geweldige optie. Een lichte rooksmaak maakt kabeljauw extra bijzonder, vooral in dit recept voor kabeljauw van de BBQ.

Wil je het helemaal over een andere boeg gooien? Ga dan voor ceviche van kabeljauw: rauwe kabeljauw gemarineerd in limoensap. Het klinkt misschien spannend, maar het is makkelijker dan je denkt.

Nog wat kooktips voor kabeljauw

• Voorkom dat het uitdroogt: Deze vis is van zichzelf vrij mager, dus maak je een recept met kabeljauw, bak of grill ‘m dan niet te lang.
• Laat de smaken knallen: Omdat de smaak van de vis best neutraal is, kun je los met allerlei smaakmakers. Voeg citroen, kruiden zoals dille of tijm, en een snufje zeezout toe voor extra smaak.
• Maak het kidsproof: Kabeljauw werkt ook super in visburgers of verwerkt in een pastasaus. Handig als de kids niet meteen dol zijn op vis 😉

6 x recept met kabeljauw

1. Kabeljauw en papillotte

Kabeljauw in een pakketje met verse groenten en kruiden. Zo makkelijk, zo lekker!

2. Kabeljauw van de BBQ

Perfect voor een zomerse avond, want deze vis krijgt een heerlijke grillsmaak door de BBQ. Uiteraard kun je ’t ook binnen in een grillpan bereiden, als het niet zo’n lekker weer is.

3. Kabeljauw uit de oven

Een simpel, maar elegant gerecht dat je binnen no-time op tafel hebt.

4. Ceviche van kabeljauw

Fris en licht, perfect als voorgerecht voor een etentje of tijdens een zomers feestje.

5. Easy kabeljauw in tomatensaus

Een mediterrane klassieker die altijd smaakt. Comfort food op z’n best.

6. Kabeljauw met pancetta

Zout en hartig door de pancetta, met zachte, sappige vis. Echt een goed recept met kabeljauw die altijd lukt.