7 x spruitjes recepten

Spruitjes, je houdt ervan of je haat ze. Maar wij geloven écht dat iedereen ze lekker kan vinden – als je ze maar op de juiste manier bereidt. Vergeet die saaie, doorgekookte spruitjes van vroeger en geef ze een tweede kans. Want spruitjes zijn super veelzijdig en passen bij bijna elke maaltijd. Of je nu gaat voor een hartverwarmende spruitjesstamppot, een knapperige spruitjesovenschotel of juist voor gewokte spruitjes met spekjes en honing. Met onze spruitjes recepten kun je alle kanten op!

Spruitjes recepten op z’n best

Wat wij zo leuk vinden aan spruitjes? Ze zijn niet alleen gezond, maar ook heel smaakvol – maar wel als je ze goed gaart én met lekkere ingrediënten combineert. Rooster ze bijvoorbeeld in de oven met een beetje balsamico en honing. De spruitjes worden dan heerlijk knapperig en krijgen een licht zoete smaak. Of bak ze kort in de pan met wat spekjes en een snufje tijm. Een simpele combinatie, maar zó lekker!

Hoe lang spruitjes koken?

Wij vinden spruitjes recepten het lekkerst als je ze roostert of bakt. Bijvoorbeeld op een bakplaat in de oven, of in de koekenpan.

Een goede voorbereiding is trouwens het halve werk. Haal de buitenste blaadjes van de spruitjes en snijd het harde kontje eraf. Houd je van een zachtere textuur? Blancheer ze dan kort voordat je ze gaat roosteren of bakken.

Wil je toch liever spruitjes koken, maar heb je geen idee hoe lang je spruitjes moet koken? Spruitjes kook je in 8-10 minuten gaar in kokend water. Als je ze langer laat doorkoken, worden ze heel zacht en hebben ze niet die lekkere bite.

Spruitjes gezond?

Spruitjes zijn niet alleen lekker en veelzijdig, maar ook heel erg gezond. Ze zitten bomvol vitaminen en vezels. Ze bevatten onder andere veel vitamine C en K, een boost voor je weerstand dus. Daarnaast bevatten spruitjes weinig calorieën. Kortom, spruitjes zijn een gezonde keuze! Bekijk onze recepten met spruitjes en laat je inspireren om vaker voor spruitjes te kiezen.

1. Spruitjes uit de oven

2. Spruitjesschotel met mosterd en kaas

3. Spruitjes wok met parelcouscous

4. Spruitjes ovenschotel

5. Spruitjes stamppot

6. Bulgur met spruitjes en pompoen

7. Spruitjes roerbak met mosterd