Valentijnsmenu: makkelijk romantisch 3-gangen diner
Valentijnsdag is de perfecte gelegenheid om je geliefde te verwennen met een heerlijk homemade Valentijnsmenu. Wij geven je inspiratie voor een romantisch 3-gangen diner dat zeker indruk zal maken. Alle gerechten zijn simpel maar doeltreffend, en goed van tevoren voor te bereiden – zodat je tijdens het diner niet te lang in de keuken staat, maar vooral veel quality time met je tafelgenoot kunt doorbrengen. De rivierkreeftjes cocktail, gevulde pastaschelpen met gehakt en aardbeien Romanoff zijn een perfecte combinatie van smaken en textuur. Jep, met deze gerechten creëer je sowieso een Valentijnsmenu dat indruk zal maken op je partner of misschien toekomstige lover. Enne: vergeet niet om de tafel mooi aan te kleden met kaarsen en bloemen, en zorg voor een romantische sfeer. Eet smakelijk!
1. Rivierkreeftjes cocktail
Laten we beginnen met de eerste gang, de rivierkreeftjes cocktail. Dit elegante gerecht bestaat uit gekookte rivierkreeftjes, geserveerd in een cocktailglas met een romige cocktailsaus. De rivierkreeftjes zijn zacht en sappig, met een subtiele zeevruchtsmaak, die perfect wordt gecombineerd met het frisse van de sla, mango, avocado en komkommer.
2. Gevulde pastaschelpen met gehakt
Voor de tweede gang serveer je gevulde pastaschelpen met gehakt – lekker makkelijk uit de oven! De gevulde pastaschelpen zijn gevuld met een mengsel van gehakt, ui, pesto en een tomatensaus. Die laatste wordt extra smaakvol door fijngehakte verse rozemarijn en het venkelzaad.
3. Aardbeien Romanoff
Als afsluiter van het diner serveer je klassieke aardbeien Romanoff. Voor dit lekkere en vooral makkelijk ‘dronken dessert’ laat je de aardbeien en eventueel ander fruit marineren in wodka met suiker. Zo krijgt het fruit een extra lekker smaakje. Bij aardbeien Romanoff hoort een romige hangop. Die maak je door yoghurt in een theedoek te schenken en daarna een nacht uit te laten lekken. Versier je toetje tot slot met meringue, amaretti en munt. Zo lekker kan simpel zijn! Dit dessert is een perfecte afsluiter van een geweldig Valentijnsmenu.
Meer Valentijns-inspiratie nodig, of eten jij en/of je lover bijvoorbeeld geen vis of vlees? Bekijk dan onze pagina met alle Valentijnsdag recepten voor andere heerlijke gerechten.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Monique van Loon
Monique (hoofdredacteur) is dagelijks bezig met eten én schrijven. Met een onstilbare honger naar nieuwe ideeën en een onmiskenbare liefde voor het geschreven woord, brengt ze dagelijks haar passie voor food en storytelling naar Uit Paulines Keuken.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.