7 x truffel recepten
You hate it or you love it, truffel! En dan hebben we het niet over chocoladetruffels, maar over de zwarte truffel of witte truffel. Voor de liefhebbers hebben we maar liefst zeven recepten met truffel op een rij gezet. Stuk voor stuk favorieten die je als truffel-lover een keer gegeten moet hebben. Van truffelrisotto tot een burger met een flinke dot truffelmayonaise, maar natuurlijk ook truffelpasta met homemade truffelsaus en een heerlijke lasagne met truffel. Kortom, genoeg truffel recepten om van te smullen.
Wat is truffel?
Wat is truffel nou eigenlijk? Een truffel is een zwam die onder de grond groeit. Een truffel is redelijk kostbaar. Dit komt omdat truffels zoeken best wel veel tijd kost en wij zelf geen truffels kunnen verbouwen. Dat maakt truffels ook extra speciaal. Verse truffel is natuurlijk het allerlekkerst, maar ook prijzig en niet altijd makkelijk te verkrijgen. Daarom maken wij in onze recepten meestal gebruik van een truffelpasta. Deze truffelpasta vinden wij de beste. Natuurlijk kun je ook een truffelolie gebruiken, maar deze truffelpasta geeft een heerlijke truffelsmaak aan gerechten en is wat voordeliger dan verse truffel.
1. Truffelpasta
2. Knolselderijsoep met truffel
3. Parmezaan truffel friet
4. Truffel risotto
5. Plaattaart met truffel en parmaham
6. Open lasagne met paddenstoelen en truffel
7. Hamburger met truffelmayonaise
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Annika
Annika maakt alle foodfoto’s en verzorgt de styling. Maar eigenlijk is ze gewoon de rechterhand van Pauline. Ze denkt mee, werkt aan grote projecten, beheert de website en app en is in alles betrokken. Annika is dol op mooie plekken, houdt van reizen, lekker eten en hippe koffietentjes.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.