5 x vegetarische curry recepten
Ik ben dol op curry’s. Ik heb reizen gemaakt naar Thailand en Maleisie, en oh daar heb ik echt de heerlijkste curry’s gegeten. En ik ben vooral fan van de vegetarische curry’s. Het leek mij daarom een leuk idee om een lijstje met 5 vegetarische curry recepten met je te delen. Want je kunt vlees heel goed achterwege laten in curry recepten. Je kunt bijvoorbeeld extra veel groenten toevoegen, zoals zoete aardappel of bloemkool. Ik vind dat persoonlijk veel lekkerder dan kip.
Zelf curry maken
Zelf een curry maken is helemaal niet moeilijk! Je hoeft het maar heel even voor te bereiden en daarna moet het gewoon een tijdje sudderen. In de tussentijd kun je iets anders doen. Ik gebruik meestal een kant-en-klare currypasta. Die van Fairtrade zijn erg fijn en bevatten geen onnodige rommel. Maar als je het leuk vindt kun je ook een keer zelf een currypasta maken. Sla dit lijstje met vegetarische curry recepten op in je favorieten, zodat je het altijd makkelijk terug kan vinden.
1. Thaise groene curry met paksoi en bimi
Klik hier voor het recept.
2. Zoete aardappel curry
Klik hier voor het recept.
3. Paneer masala
Klik hier voor het recept.
4. Bloemkool curry met kikkererwten
Klik hier voor het recept.
5. Rode vegetarische curry met zoete aardappel
Klik hier voor het recept.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.