Gnocchi recepten

Name: Gnocchi recepten
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaanse recepten
Ingredients: 1 kg gnocchi; 300 gr cherrytomaten; 1 ui; 1 teentje knoflook; 60 gr rucola; 2 bollen burrata; 4 el pesto; Peper en zout; Olijfolie

Gnocchi. Spreek uit als: ‘njokki.’ Waar je bij pasta snel aan de spaghetti’s en ravioli’s van deze wereld denkt, mogen de deegballetjes niet ontbreken. De Italiaanse keuken schittert om zijn eenvoud, vandaar ook dat veel gnocchi recepten het lekker basic houden. Dit gebakken gnocchi recept met burrata en pesto staat hier thuis hoog in de ranking. Een kleurrijk palet dat doet denken aan de Italiaanse vlag (want groen, wit, rood) en nog geen 20 minuten tijd vraagt. En ook deze gnocchi pesto weet ons keer op keer in te palmen. Liever de oven het meeste werk laten oppakken? Schakel dan hulptroep ‘gnocchi ovenschotel’ in. Zeg nou zelf, hoe lekker is het leven met een bord pasta (op schoot, mag best). Met deze lekkere gnocchi recepten ben je verzekerd van blije gezichten.

Snel naar

Snel
25M

Gnocchi met ‘nduja

Simpel
30M

Gnocchi pesto

Vega
20 + 30M

Gnocchi uit de oven met paddenstoelen

Oven
15+75 M

Hele bloemkool uit de oven

Gezin
45M

Gnocchi sorrentina

Gezin
15 + 35 M

Gnocchi traybake

Simpel
20 + 20 M

Gnocchi met prei en kaassaus

Gnocchi plankje

Shop hier

Gezin
20M

Gebakken gnocchi met burrata

Snel
30M

Gnocchi ovenschotel

Oven
25M

Gnocchi met tonijn uit de oven

Gnocchi in paddenstoelenroomsaus

Simpel
20M

Gnocchi carbonara

Gnocchi met citroensaus en spinazie

Gnocchi met venkelworst

Gnocchi met cavolo nero

Zoete aardappel gnocchi

Gnocchi met geroosterde pompoen

Wat is gnocchi?

Gnocchi recepten staan bij ons bijna wekelijks op tafel, maar wat is gnocchi eigenlijk? Het zijn aardappelmeel-deegballetjes, gemaakt van aardappel en meel dus. Net wolkjes als je ze zo ziet. Net als met pasta kan je er volop mee variëren. Je kan gnocchi koken of gnocchi bakken? Kinderlijk eenvoudig is het. Eigenlijk precies zoals je het van een bord pasta mag verwachten. Ook zo dol op de Italiaanse keuken, probeer dan ook eens onze andere Italiaanse recepten.

Gnocchi kopen

Je kan gnocchi gewoon in de supermarkt kopen. Je hebt verse gnocchi, die vind je in het koelvak bij de verse pasta’s. En de andere gnocchi staat gewoon bij de gedroogde pasta in het schap.