Zo organiseer je thuis een etentje – 5 tips

Thuis een etentje geven, is het nieuwe uit eten gaan. Gezellig met je vrienden rondom de keukentafel genieten van allerlei lekkers dat uit jouw keuken komt. Het kan heel leuk zijn maar ook heel stressvol. Ik herinner mij nog dat ik een keer voor (voor mij) onbekenden mocht koken. En dat ging helemaal mis. Normaal draai ik mijn hand niet om voor 9 gerechten op een dag. Maar zitten er onbekenden aan tafel, moet je koken in een open keuken (waar iedereen op je vingers kijkt) en ook nog leuk en gezellig doen, dan gaat het zelfs hier wel eens mis. De pasta was nogal “al dente” zeg maar.Die stress is nergens voor nodig. Het is juist heel relaxt (en vooral gezellig) om in je eigen keuken met vrienden te eten. Onlangs was ik uitgenodigd voor een etentje bij Maartje (de CEO van HelloFresh) ter ere van de nieuwe Premium gerechten in de box. Het was een fantastische en vooral heel ontspannen avond. We hebben heerlijk gegeten in een mooie setting. Wil jij thuis ook zo’n leuk etentje geven, lees dan mijn 5 tips. Menu bedenken
Begin met het bedenken van een menu. Maak het jezelf vooral niet te ingewikkeld. Kies voor een voorgerecht dat je makkelijk kunt voorbereiden zoals een lekkere soep of Antipasti. Hoe minder je à la minute moet doen, des te ontspannender zit jij aan tafel. Ook het toetje kan je vaak al in zijn geheel voorbereiden. Het hoofdgerecht is vaak de grootste uitdaging. Bij HelloFresh kan je nu als aanvulling op je box Premium gerechten bestellen. Voor €2 extra per persoon, krijg jij een restaurantwaardig gerecht in de box, denk aan iets met ossenhaas, een luxe risotto met eekhoorntjesbrood of bijvoorbeeld een mooi stuk vis. Luxere ingrediënten die binnen 40 minuten klaar zijn. Het voordeel is dat je hier dus niet meer over hoeft na te denken, je krijgt alle ingrediënten in de juiste hoeveelheid aangeleverd en het stap voor stap recept zit erbij. Kan bijna niet misgaan. Tijdens het diner bij Maartje at ik een heerlijke risotto met portobello en een prachtige moot zalm met zeekraal. Fantastische gerechten die ik ook zo in een restaurant zou bestellen.
Slim boodschappen doen
Doe je boodschappen vooraf (of laat ze thuis bezorgen, nog makkelijker), zodat je op de dag zelf niet nog naar allerlei winkels toe moet. Kies lekkere wijnen uit (of bestel de wijnbox) en laat je adviseren in de winkel. Een dag van tevoren kan je alles halen wat je nodig hebt, zodat je op de dag van het etentje niet zoveel meer hoeft te doen. Het voordeel van de HelloFresh (Premium) box is dat je dus ook minder inkopen hoeft te doen. Je kan namelijk ook toetjes mee bestellen, dus in principe zou je een heel menu via de box thuis kunnen laten bezorgen. Hoef je alleen nog wat brood, drankjes en kleine dingetjes te halen. Handig!
Mooi gedekte tafel
Aan een mooi gedekte tafel, eet je lekkerder. Dat is echt zo. Besteed dus ook zeker aandacht aan de tafelsetting. Leg een mooi kleed op tafel, zet verse bloemen neer en zet alvast een karaf met water op tafel. Kies je mooiste servies uit en dek het alvast in. In Maartjes huiskamer stond een prachtig gedekte lange tafel. Er stonden kaarsen en verse bloemen op tafel en mooie karaffen met water met citroen en komkommer. Mooie stoffen servetten en voor iedereen lag er een gepersonaliseerd menukaartje klaar. Alles was tot in de puntjes verzorgd. Dan krijg je helemaal het restaurantgevoel thuis.Alvast iets te eten en te drinken
Mensen die wat te eten en te drinken hebben, hoor je niet meer. In een restaurant zetten ze daarom vaak alvast een mandje brood op tafel en worden de drankjes als het goed is snel gebracht. Dit geldt natuurlijk ook als je thuis een etentje geeft. Maartje had lekkere hapjes (geitenkaasbonbons en spring rolls) en brood met olijfolie en zeezout op tafel gezet. Bij binnenkomst kreeg we gelijk een lekker drankje dus ik zag alleen maar tevreden gezichten. Terwijl je gasten lekker aan kletsen zijn, kan jij in alle rust in de keuken je gerechten voorbereiden. En als het dan wat langer duurt, is dat helemaal niet erg.Moment supreme
En dan is het zover, het diner gaat binnen. Vraag of iedereen aan tafel plaats neemt zodat jij de gerechten kunt uitserveren. Een beetje voorbereiding hierin kan je heel erg helpen. Zorg ervoor dat je voorgerecht af is en het toetje al in de koelkast staat. Bij Maartje kregen we een risotto vooraf en terwijl deze uitgeserveerd werd, werden de aardappeltjes geroosterd in de oven. Als iedereen klaar is met het voorgerecht, duik jij snel de keuken in om het hoofdgerecht af te maken. Vis kan je in 15 minuten bereiden, dus dan zit er ook precies genoeg tijd tussen het voor en het hoofdgerecht. Met een paar slimme voorbereidingen heb je zelf ook een hele ontspannen avond. We hoefden dus ook niet lang te wachten totdat onze zalm gereed was. Als toetje kregen we een heerlijke mascarpone yoghurt met passievrucht (ook uit de box) en we sloten het diner af met koffie en thee.Ik heb een heerlijke avond gehad met leuk gezelschap en vooral heel lekker eten. Heb je ook zin gekregen om thuis een etentje te geven? Hopelijk heb je wat aan mijn tips. Wil je de HelloFresh box bestellen? dat kan via deze link. Volg mij en Annika ook op Instagram voor nog meer behind the scenes. Zien we jullie daar?Dit bericht is in samenwerking met HelloFresh, lees hier mijn disclaimer.