Salade met mosterddressing
Een klassieke Franse mosterddressing is wel een beetje onze go-to dressing als we zelf een salade maken. Mosterd combineert overal wel bij. Houd je meer van een ietwat zoetige dressing?, voeg dan een kneepje honing toe. In ieder geval is hij heel lekker in een simpele salade met aardappel, spek en knapperige Romaine. Maar mosterddressing combineert ook goed met zalm of geitenkaas.
Ingrediënten voor 1 portie
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 1 el mosterd
- 2 el witte wijn azijn
- 4 takjes peterselie
- 2 takjes dragon (optioneel)
- 6 el olijfolie
- Peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Snijd voor de dressing de sjalot en de knoflook fijn. Hak de verse kruiden grof. Doe de mosterd, olijfolie en witte wijnazijn in een kommetje en meng goed met elkaar. Voeg de verse kruiden, rode ui en knoflook toe.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
