fbpx
Menu

Easy: Goulash met kip

Ik houd echt van stoofschotels. Vaak weinig moeite (en afwas) en een groots resultaat. Goulash is één van mijn favo’s. Vandaag deel ik een snelle versie van goulash met kip. Deze is wat lichter (dus lekker lenteproof) en ook nog veel sneller klaar. Dat laatste is ideaal voor drukke gezinnen. Want eerlijk is eerlijk, na een lange dag werken heeft niemand tijd om nog uren in de keuken te staan. Of beter gezegd uren te wachten op je eten, want de bereiding is net zo makkelijk en snel als de rundvlees versie.  Het voordeel van stoofschotels is, dat je meteen extra veel kunt maken. De rest kan je dan invriezen, zodat je als je een keer geen tijd of zin hebt, altijd nog wat lekkers in de vriezer hebt. Handig!

Heb jij de Uit Pauline’s keuken App al? Download hem gratis in de Google Play of de Apple store. 

Ik eet mijn goulash het liefst met rijst. Maar je zou het ook met aardappelpuree kunnen serveren. Deze goulash met kip, maak je op dezelfde manier klaar, als de goulash met rundvlees. Met lekker veel paprika en karwijzaad. Dat laatste geeft de typische smaak aan goulash. De paprikasaus wordt lekker gebonden door het gebruik van bloem. Alleen hoeft deze kipschotel niet zo lang te stoven als de rundergoulash. Dit kan natuurlijk wel, daar wordt de kip lekker zacht van (mits je het vuur niet te hoog zet). Maar als je wilt, kan je binnen 30 minuten aan tafel. En ik moet eerlijk bekennen dat ik dat tegenwoordig wel heel fijn vind.

goulash met kippaprika recept goulash met kip

Ingrediënten voor 4 personen
600 gr kipfilet
2 uien
3 paprika’s (rode en of gele)
1 klein blikje tomatenpuree
500 ml kippenouillon
2 el bloem
2 tl paprikapoeder
2 tl karwijzaad
2 blaadjes laurier
Peper en zout
Olijfolie

Zo maak je het
Snijd de kipfilets in stukjes en breng deze op smaak met peper en zout. Bak ze rondom aan in wat olijfolie.

Pel de uien en snijd deze in halve ringen. Bak deze met de kipfilet mee net zolang totdat ze zacht zijn.

Voeg de tomatenpuree, het paprikapoeder en het karwijzaad bij de kip en verhit dit kort.

Voeg de bloem toe en gaar deze mee. Je mag het best even een paar minuten laten garen.

Voeg de kippenbouillon toe en roer de saus even om.

Snijd de paprika’s in stukjes en voeg deze bij de goulash.

Voeg de laurier toe en laat de goulash met kip ongeveer 15 tot 20 minuten stoven.

Breng de goulash op smaak met wat peper en zout en serveer met rijst.

Serveer de goulash met rijst.

goulash met kip goulash met kip

Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook  of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN  als je dit gemaakt hebt. Vind ik superleuk! 

Behoort dit recept tot jouw favorieten? Klik op “Bewaar’ of vink het hartje aan, dan wordt dit recept aan jouw favorieten toegevoegd. En wist je dat je tegenwoordig ook je eigen weekmenu kan samenstellen? Dat doe je hier. Handig he? 

Mijn 3e kookboek FEEL GOOD FOOD ligt nu in de (digitale) boekhandel  Boordevol lichte en makkelijke recepten. Bestellen kan  hier.

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

8 reacties

  • Elma Duijf
    28 mei 2019 om 19:04

    heel lekker recept, nu voor de 2e keer gemaakt en ik voeg altijd nog plakjes champignons toe, hoort er misschien niet in maar altijd lekker

    Beantwoorden
  • Annika
    29 mei 2019 om 15:32

    Lekker hoor!

    Beantwoorden
  • Mathilde
    5 maart 2019 om 21:43

    Kan ik de days glad pureren? Zodat het wat meer kinderproof wordt met onzichtbare groenten 😉

    Beantwoorden
  • Denise
    30 januari 2019 om 11:23

    Erg lekker! Gister gemaakt en we hebben genoten! Voor een gezin met twee volwassenen, een puber en een 6 jarige is het net te weinig. (Ligt met name aan de puber) Volgende keer doe ik het keer anderhalf 😚

    Beantwoorden
  • Lisa
    29 januari 2019 om 19:46

    Heerlijk gerecht!! Ik denk eerlijk gezegd dat ik goulash met kip lekkerder vind dan met rund! De kip was heerlijk mals in het gerecht en die karwijzaad maakt echt de smaak! Ik heb ipv 2 tl paprika poeder 1 tl cayenne peper en 1 tl gerookte paprika poeder toegevoegd om het wat pittiger te maken :)

    Beantwoorden
  • Aukje
    10 april 2018 om 07:46

    Even een vraagje, kan ik het karwijzaad vervangen door komijn? Of geeft dit een heel andere smaak?

    Beantwoorden
  • Pauline
    10 april 2018 om 10:14

    Het smaakt wel iets anders. Maar als je toch een vervanger wilt gebruiken, dan zou ik inderdaad voor komijn gaan.

    Beantwoorden
  • Roxanne
    4 april 2018 om 16:30

    Ziet er heerlijk uit, deze sla ik op!

    Beantwoorden

Reactie plaatsen