Golden milk

Weekendbites: Golden milk

Heb jij ooit wel eens van golden milk gehoord? Ik nog niet in ieder geval, totdat Pauline met dit lekkere recept voor golden milk op de proppen kwam. Ik had geen idee wat ik me er bij voor moest stellen. Want wat is golden milk nu precies? En is het lekker? Het is een warm, kruidig drankje. Kurkuma is het hoofdbestanddeel van dit drankje en hierdoor krijgt het een goudgele kleur. Vandaar de naam golden milk. In India wordt dit al jaren gedronken. Naast kurkuma zitten er nog veel meer specerijen in, zoals gember, kardemom en kaneel. Het is een heerlijk kruidig drankje dat ook nog eens goed voor je is. En perfect voor tijdens de koude winterdagen.

De smaak van golden milk deed mij denken aan een pumpkin spice latte. Superlekker! Ik zie mezelf deze winter al helemaal zitten. Op de bank met een dekentje en zo’n lekkere golden milk. Lekker cocoonen! Ik hou wel van die kruidige drankjes in de winter. Zo ben ik ook dol op citroen-gember thee en met een chai tea latte maak je mij ook blij. Deze golden milk voeg ik in ieder geval toe aan mijn favorieten! Jij ook?

Wil jij dit recept ook onthouden? Sla hem dan op in onze gratis app. Zo vind je het recept makkelijk terug. Handig he?

Golden milkGolden milk

Ingrediënten voor 1 kop
200 ml amandelmelk
Snuf zwarte peper
0,5 tl kurkuma
1 cm gember in plakjes
1 kaneelstokjes
2 kardemompeulen gekneusd
Kneepje honing

Zo maak je het
Plet de kardemom met de platte kan van je mes of in de vijzel. Doe de amandelmelk samen met de specerijen en honing in een steelpannetje.

Laat het geheel simmeren op zacht vuur totdat het warm is.

Zeef de golden milk en giet het vervolgens in een lekkere grote mok of glas.

Geniet lekker.

Golden milkGolden milkGolden milk

Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook  of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN  als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Mijn 3e kookboek FEEL GOOD FOOD ligt nu in de (digitale) boekhandel  Boordevol lichte en makkelijke recepten. Bestellen kan hier.

Behoort dit recept tot jouw favorieten? Klik op “Bewaar’ of vink het hartje aan, dan wordt dit recept aan jouw favorieten toegevoegd. En wist je dat je tegenwoordig ook je eigen weekmenu kan samenstellen? Dat doe je hier. Handig he? 

Kokos havermout met gebakken banaan
Seizoenskalender winter - wat eet je in de winter?
Bewaar
4 Comments
  • Marije

    9 januari 2018 at 15:43 Beantwoorden

    Dit is een drankje wat ik vaak maak! Alleen nog nooit geprobeerd met kaneel en kardemom straks maar eens uit proberen dus! P.s wat een prachtige foto, zo mooi al die kruiden!

  • Noelle

    7 januari 2018 at 22:16 Beantwoorden

    Die ga ik proberen het schijnt heel goed voor mij te zijn met mijn ijzer te kort.

  • Ayurveda

    7 januari 2018 at 10:27 Beantwoorden

    Kan mij niet voorstellen dat de tradionele golden milk verwarmd honing wordt gebruikt. Verwarmde honing en warme drank – temperatuur hoger dan 35 graden – zijn uit den boze.

  • Elize

    5 januari 2018 at 09:06 Beantwoorden

    Alles in huis.. dus ik ga het eens proberen. Hebben het in Azië wel een paar keer op, maar hier eigenlijk nog nooit gemaakt..

Plaats een reactie