fbpx
Menu

Back to school: lunchtrommel inspiratie

Vandaag deel ik lunchtrommel inspiratie met jullie. De vakantie zit er alweer bijna op (boehoe) en we moeten allemaal weer aan de slag. De kids gaan weer naar school en dat lijkt mij het perfecte moment om wat inspiratie voor in de lunchtrommel met jullie te delen. Want wat geef je je kids nu mee naar school? En wat is handig om mee te geven in de lunchtrommel? Ik kan me herinneren dat ik op een gegeven moment geen lunchtrommel meer mee wilde, want dat was niet stoer. Met als gevolg dat ik mijn boterhammen in een plastic zakje meenam, wat eindigde in één grote kleffe bende. Onbegrijpelijk als ik er aan terugdenk. Je kunt namelijk zoveel lekkers meenemen in een lunchtrommel.

Wat geef je je kind (of jezelf) mee in de lunchtrommel? Ik hou van een gevarieerde lunchtrommel, bestaande uit een hoofdmaal (de lunch), groente en fruit voor de extra vitamientjes en wat healthy snacks als tussendoortjes. Op basis van deze drie onderdelen geef ik jullie lunchtrommel inspiratie.

wraps

De lunch (hoofdmaal)

Het hoofdmaal is bedoeld als lunch. Dit moet voedzaam zijn, zodat de trek gestild wordt tot het volgende tussendoortje. Je kunt natuurlijk een paar boterhammem meegeven, maar er zijn veel meer mogelijkheden. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor wraps, bagels, sandwich of belegde broodjes, maar ook een (pasta) salade, couscous of gezonde pannenkoeken zijn een goede invulling voor de hoofdmaaltijd. Het gaat erom dat het goed vult en voedzaam is. Het is ook handig om de leftovers van de vorige dag mee te geven in de lunchtrommel. Denk aan een lekkere couscous salade. Of de hartige taart die je gisteren gemaakt hebt, waar nog wat van over is. Zo verspil je niks en heeft je kleine een lekkere lunch de volgende dag.

Enkele recepten ter inspiratie:

Groente en fruit

Voor wat extra vitamientjes is het lekker om wat groente en/of fruit toe te voegen aan de lunchtrommel. Dit is eigenlijk supersimpel, want hiervoor hoef je niet lang in de keuken te staan. Het enige wat je hoeft te doen is wat snijwerk. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Komkommer
  • Worteltjes met hummus
  • Cherrytomaatjes
  • Avocado
  • Perzik
  • Appel
  • Druiven
  • Banaan
  • Sinaasappel
  • Blauwe bessen
  • Paprika

bananencake met blauwe bessen-8

Gezonde tussendoortjes en snacks

Naast de hoofdmaaltijd is het natuurlijk handig om wat lekkere en gezonde tussendoortjes in de lunchtrommel te stoppen. Voor in de ochtend na het ontbijt en voor in de middag zodat de trek tot de avondmaaltijd gestild wordt. Ook hierin kun je eindeloos varieren. Een aantal voorbeelden van lekkere en gezonde tussendoortjes:

Hopelijk heb je iets aan deze lunchtrommel inspiratie. Wat doe jij in je lunchtrommel? Laat het achter in de comments, dat vinden we leuk!

Download nu onze app in de Google Play Store of de Apple store.

Mijn 3e kookboek FEEL GOOD FOOD ligt nu in de (digitale) boekhandel  Boordevol lichte en makkelijke recepten. Bestellen kan hier.

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Annika maakt alle foodfoto’s en verzorgt de styling. Maar eigenlijk is ze gewoon de rechterhand van Pauline. Ze denkt mee, werkt aan grote projecten, beheert de website en app en is in alles betrokken. Annika is dol op mooie plekken, houdt van reizen, lekker eten en hippe koffietentjes.

4 reacties

  • Alie
    1 september 2017 om 09:27

    Leuk overzicht van lekkere en gezonde, gevulde brooodtrommels voor de kids !

    Beantwoorden
  • Merel
    31 augustus 2017 om 16:30

    Ik sla je recepten op! Ik wil naast mijn bammetje met pindakaas ook wel eens wat anders mee nemen naar school.. Er zitten lekkere recepten bij zie ik al!

    Beantwoorden
  • Joyce - LemonyLifeNL
    31 augustus 2017 om 10:22

    Hmm er staan heerlijke dingen tussen! Ik moet zelf volgende week ook weer naar school dus sla het even op!

    Beantwoorden
  • Anique Hooymans
    31 augustus 2017 om 08:25

    Bedankt voor de inspiratie! Heel fijne recepten, Ik ga als eerste het kwark/kaas/uienbrood proberen! Groetjes, Anique.

    Beantwoorden

Reactie plaatsen