Croissantkrans

Croissantkrans met ei en zalm

Deze croissantkrans is de showstopper tijdens het paasontbijt of de kerstbrunch. Ziet er niet alleen spectaculair uit, maar is ook gewoon heel lekker. En helemaal niet ingewikkeld om te maken, want we gebruiken kant en klaar croissantdeeg.

Hartige krans van croissantdeeg

Deze hartige krans is gevuld met zalm en ei, maar je zou ook bacon kunnen gebruiken of een lekkere ham. Of je houdt hem lekker vega en voegt wat groente zoals tomaatjes en groene asperges toe.

Croissantkrans
Croissantkrans
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 6 personen

  • 1 blik croissantdeeg XL
  • 6 + 1 eieren
  • 100 gr gerookte zalm
  • 40 gr feta
  • Scheutje kookroom
  • 2 el maanzaad
  • 5 gr verse peterselie
  • 5 gr verse bieslook
  • Peper en zout
  • Klontje roomboter

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Rol het croissantdeeg uit en halveer ieder plakje in de lengte. Leg een ontbijtbordje op het bakpapier en verdeel de plakjes croissantdeeg rondom het bord. Zorg ervoor dat ze iets overlappen. Verwijder het bord.

  3. Verhit een klontje boter in een koekenpan. Klop 6 eieren los met een scheutje room en wat peper en zout en giet dit in de pan. Hak de groene kruiden fijn en strooi deze over de eieren. Maak scrambled eggs door met een houten spatel het ei naar binnen te duwen. Kook het niet te lang door. Zodra het gestold is zijn de eieren klaar. Verdeel de eieren over de croissantkrans.

  4. Snijd de gerookte  zalm in stukjes en verdeel dit over het ei. Verkruimel ook de feta over het roerei. Vouw nu iedere punt naar binnen, zodat er een mooie krans ontstaat.

  5. Bestrijk de croissantkrans met een losgeklopt eitje. Garneer het croissantdeeg met wat maanzaad.

  6. Bak de croissantkrans in 25 tot 30 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Dek het croissantdeeg tussentijds af met wat aluminiumfolie als deze te donker wordt.

    Serveer meteen.

Croissantkrans
Croissantkrans

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Familie recepten Brood en deeg Ei Zalm Franse recepten Notenvrije recepten Kerst Pasen Oven Vis recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Ontbijt

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in