Menu
HH1.jpg

Hot and Happening #1

Het nieuwe jaar brengt nieuwe ideeën met zich mee. Zo vonden we het tijd om Pauline’s Culi Nieuws in een nieuw jasje te steken. Leuke culinaire nieuwtjes, nieuwe merken en leuke hotspots zullen aan bod komen in de nieuwe rubriek Hot and Happening. De strekking is bijna hetzelfde als Pauline’s Culi Nieuws, maar wij vonden deze naam net iets leuker en meer 2016. Daarnaast zullen we in deze nieuwe rubriek ook leuke foodtrends met jullie delen en upcoming events.

We trappen af met Hot and Happening #1 met onder andere nieuws over bonen, een leuke nieuwe Amsterdamse hotspot, een drankje met een goed doel en een nieuw soort Thuisbezorgd. Nieuwsgierig geworden? Lees dan snel verder!

Bar Jackson Dubois

jackson dubois

Als je van streetfood houdt, dan moet je naar Jackson Dubois. Deze nieuwe hotspot zit aan het Spui in Amsterdam. Overdag zit hier het Esprit cafe en ’s avonds wordt het omgetoverd tot de wereldse bar Jackson Dubois. De gerechten op de kaart zijn geïnspireerd op de reizen van een wereldreiziger. De  menukaart bestaat uit allerlei kleine gerechtjes die je met elkaar kunt delen. I like it. Gewoon de hele tafel vol laten zetten met allerlei lekkers en er samen van genieten. Zo kun je kiezen uit een rijsttafel of fish and chips. Ga je liever voor een broodje? Dat kan ook! Een broodje pulled pork of een bun met kreeft, het kan allemaal.

Wat

Bar Jackson Dubois

Waar

Spui 10, Amsterdam

Openingstijden

woe – zo van 18.00 tot 01.00 ( vrij/zat tot 02.00 uur)

Meer info

website

Bonen!

Bonen

Pauline gaf het al aan in haar artikel over de foodtrends van 2016, bonen zijn hot! Bonen zijn namelijk supergezond en ook nog eens heel voedzaam. Joke Boon, what’s in the name?, schrijft op haar blog al langer over bonen. Want voor de consument is het best lastig om te bedenken wat je nu met bonen kan. In het boek Bonen! laat Joke zien dat bonen ontzettend veelzijdig zijn. Je zou ze iedere dag wel kunnen eten, aldus Joke. In het boek staan voor iedere maand van het jaar 12 verrassende recepten met bonen. Van Linzenfalafel tot aan Amandel lupine bitterkoekjes en van Bruine bonen hummus tot aan Puree van zoete aardappel en oranje linzen. Leuk detail: Simone van Simone’s Kitchen heeft de fotografie van het boek gedaan. Kortom een boek vol inspiratie voor koken met bonen. En 2016 is natuurlijk niet voor niets het internationaal bonenjaar.

Wat

Bonen!

Auteur

Joke Boon

Uitgeverij

Carrera Culinair

Verkoopinfo

€29,99,- bij Bol.com

Deliveroo

deliveroo

Hier word ik toch zo blij van! Deliveroo is het nieuwe en betere thuisbezorgd concept. Met Deliveroo worden de gerechten van je favoriete restaurants bij jou thuis bezorgd. Thuis bezorgd eten maar dan op een ander level. De Deliveroo service was al in Amsterdam uitgerold, maar is nu ook in Haarlem beschikbaar. Zo kun je dus een gerecht bestellen bij Café Colette (my fave), de Jetties, Bonetti en nog veel meer restaurants en dat wordt (per fiets) bij je thuis bezorgd. Zo kun je dus ook lekker thuis ‘uit eten’. Hoe fijn is dat? Hopelijk breidt Deliveroo zijn services snel verder uit over Nederland, zodat iedereen hier van kan genieten.

Wat

Deliveroo

Meer informatie

Website

LemonAid & ChariTea

Lemonaid

Wij zijn al een tijdje fan van de frisdrankjes van LemonAid en de ijstheeën van ChariTea. De verpakking ziet er supergaaf uit, de drankjes zijn erg lekker en bestaan voornamelijk uit goede ingrediënten. Deze worden op een biologische manier verbouwd en zijn Fairtrade. Zoals de naam al doet vermoeden is het meer dan alleen een lekker en leuk uitziend drankje. Er wordt met deze drankjes een hoger doel nagestreefd. De achterliggende organisatie van LemonAid & ChariTea zamelen geld in voor communities in de achtergestelde delen van de wereld. Door lokale initiatieven te steunen leveren ze een bijdrage aan het verbeteren van de sociale, economische en ecologische structuren. Zo is er in Zuid Afrika bij de theeboeren een zonne-energie systeem ontwikkeld, zodat ze altijd over voldoende elektriciteit beschikken. Op deze manier kunnen deze boeren op een goede manier thee verbouwen voor de ChariTea ijsthee. Kijk voor meer inspirerende projecten op de website.

Je koopt ChariTea en LemonAid onder andere bij de natuurwinkel.

Mahuna bonen

mahuna

Ik val in herhaling maar je kunt er gewoon niet om heen, bonen zijn booming in 2016! Het merk Mahuna bied een breed assortiment aan gedroogde bonen, erwten en linzen. Sinds kort zijn deze gewoon bij de Albert Heijn en de Deen verkrijgbaar. Je hoeft er dus niet meer voor om te rijden. Het assortiment bestaat onder andere uit Adukibonen, Borlottibonen, verschillende soorten erwten, Mungbonen, Limabonen en ga zo maar door. Bonen zijn super veelzijdig, dus je kunt hier alle kanten mee op. Het assortiment is biologisch en conventioneel verkrijgbaar.

 Wat

Mahuna bonen

Verkoopinfo

Verkrijgbaar bij Albert Heijn & Deen

Meer informatie

website

 

 

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan