fbpx
Menu

Video: Bananabread in a mug

Mijn bananabread is het meest bekeken recept op het blog. Dat begrijp ik wel, want het is een superlekker en gezond tussendoortje. Bovendien is het ook helemaal niet ingewikkeld om te maken. En toch heb ik een nog eenvoudiger variant bedacht, namelijk bananabread in a mug. Simpeler als dit kun je het niet maken. Erg handig als je om vier uur ineens trek hebt in iets zoets. Deze bananabread in a mug is bijna net zo snel klaar als het pakken van een stuk chocola. De ‘geen tijd’ smoesjes zijn vanaf nu dan ook verleden tijd.

Bananabread is het ideale gezonde tussendoortje. Je hebt gelukkig niet veel ingrediënten nodig om deze snelle bananenbrood te maken. En je kan natuurlijk ook variëren met de ingrediënten. Je kunt eventueel ook wat cacaopoeder toevoegen voor een chocolade bananabread in a mug. Dat is ook heel lekker, kan ik je vertellen. Of wat dacht je van een beetje kokos? Yum!

Klik hier als je de video niet kunt zien. Iedere zaterdag komt er een nieuwe video online. Ik zou het leuk vinden als je je abonneert op mijn YouTube kanaal (alleen als je de video’s leuk vindt natuurlijk). Zie ik je daar?

Ingrediënten voor 1 mok 
Halve rijpe banaan
1 ei
2 el amandelmeel
1 el gehakte noten
1 el gehakte pure chocolade
0,5 tl bakpoeder
0,5 tl kaneel
Snuf zout

Zo maak je het
Doe de halve banaan in de mok. Voeg hier het ei bij. Prak dit even goed door elkaar, zodat er een soort papje ontstaat.

Voeg nu de amandelmeel, het bakpoeder en een snuf zout toe. Meng het door elkaar.

Doe als laatste de nootjes, de pure chocola en de kaneel erbij.

Zet het 2 minuten in de magnetron op vol vermogen. En klaar is je bananabread in a mug, easy peasy he? Je kunt er eventueel nog wat kaneel overheen strooien als je dat lekker vindt.

Bananabread in a mugBananabread in a mugBananabread in a mug

Word MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account.

Meld je aan

Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat ze die avond gaat eten.

25 reacties

  • Loes
    25 januari 2018 om 16:47

    Hoi Pauline, Bestaat er ook een veganistische variant van dit recept? Het klinkt super! liefs Loes

    Beantwoorden
  • Pauline
    26 januari 2018 om 12:23

    Dat heb ik zelf nog niet geprobeerd. Dus ik kan je daar niet bij helpen. Sorry.

    Beantwoorden
  • Caroline Kersting
    11 augustus 2016 om 21:49

    Hoi, heerlijk zeg! Even een vraagje kan ik bakpoeder ook vervangen door baking soda? En waar moet ik dan op letten?

    Beantwoorden
  • Pauline
    12 augustus 2016 om 14:32

    Nee eigenlijk niet, baking soda is wat anders. Bakpoeder zorgt ervoor dat het luchtig wordt. Terwijl baking soda meer is voor het bros maken van koekjes.

    Beantwoorden
  • Kelly
    10 februari 2016 om 11:47

    Leuke video! En wat een goed idee om het zo te maken, mega snel

    Beantwoorden
  • Judith
    4 februari 2016 om 20:13

    Hoi Pauline, wat is dit weer een leuk recept! Ik ga m zeker proberen. Wel een ander vraagje; ik zie steeds in jouw keuken op je video's zo'n hele handige planner staan voor de week. Daar zou ik je graag een keer over horen vertellen hoe jij die gebruikt. Daar ben ik heel benieuwd naar ;-)

    Beantwoorden
  • Lon
    1 februari 2016 om 13:41

    Klinkt heerlijk! Maar zou m graag in de oven willen maken, hoe lang en welke temp dan?

    Beantwoorden
  • Monique
    31 januari 2016 om 15:24

    Lekker!!! Ik heb de noten, kaneel en chocolade weggelaten en er 1 à 2 eetlepels pindakaas doorgeroerd. Ook erg lekker ;).

    Beantwoorden
  • Annika
    1 februari 2016 om 10:17

    Oh lekker! Ik hou van pindakaas :)

    Beantwoorden
  • Lianne
    30 januari 2016 om 22:43

    Ideaal zo'n cakeje/broodje voor 1 persoon! :D Ga dit zeker een keer maken.

    Beantwoorden
  • Carolien
    30 januari 2016 om 16:18

    Net uitgeprobeerd en het is lekker ??? en zeker super snel.

    Beantwoorden
  • Pauline
    30 januari 2016 om 19:35

    Wat leuk! Thanks :)

    Beantwoorden
  • Amber
    30 januari 2016 om 12:32

    Kan dit ook in de oven? Ik heb geen magnetron!

    Beantwoorden
  • EminasLifestyle
    30 januari 2016 om 09:16

    Dat ziet er heerlijk uit! En ook nog eens handig, dan maak je niet zo veel!

    Beantwoorden
  • Shirley
    30 januari 2016 om 09:04

    Kan je het amandelmeel ook vervangen door havermout- of speltmeel?

    Beantwoorden
  • Saar
    30 januari 2016 om 11:13

    Goeie vraag! Dit zou ik ook graag willen weten! ?

    Beantwoorden
  • Tanja
    4 februari 2016 om 16:47

    Ik heb het net met speltmeel gemaakt en is lekker

    Beantwoorden
  • CJ
    11 januari 2018 om 14:12

    Zeker, ik maak de mug cake met havermout: Prak een rijpe banaan en doe die in een beker waarin je een ei hebt geklutst. 3 eetlepels havermout erbij, kaneel erdoor en naar smaak gedroogde vruchten zoals dadels, rozijnen, vijgen. Eventueel wat honing. Goed doorroeren en 2,5 tot 3,5 minuut in de magnetron op vol vermogen.

    Beantwoorden
  • Jochem
    30 januari 2016 om 08:44

    Hoi Pauline,

    Lekker idee en makkelijk !
    Wij gebruiken liever geen magnetron heb je ook een tip voor de oven ?

    Beantwoorden
  • Nicole
    30 januari 2016 om 08:27

    Hmmm sounds good! Ook lekker als ontbijt.

    Beantwoorden
  • Margot
    30 januari 2016 om 07:58

    Wat een goed idee! Zo kan je lekker een eenpersoonsportie maken.

    Beantwoorden
  • Mariska
    30 januari 2016 om 07:53

    Ik wil dit recept graag proberen, maar heb geen magnetron. Tips voor de oven?

    Beantwoorden
  • Pauline
    30 januari 2016 om 19:35

    15 minuutjes op 180 graden is denk ik voldoende :)

    Beantwoorden
  • Esmée
    30 januari 2016 om 07:43

    Ik ben gek op bananenbrood dus dit recept moet ik ook maar eens gaan proberen

    Beantwoorden
  • Marlotte
    30 januari 2016 om 07:10

    Oh wat een onwijs leuk idee dit! Ga 'm zo meteen uitproberen! :)

    Beantwoorden

Reactie plaatsen